潮州茶文化是我国古老茶文化中最具有代表性的茶道，据考，在唐朝时期茶文化已经十分完善，下面茶诗网带您赏析一首关于凤凰单丛煮茶烹茶的茶诗名句。
茶诗妙句
明·潮阳教谕周泰
僧童煮茗烧红叶，游客题诗扫绿苔。
茶诗妙句注释
(1)煮茗：古代茶叶被文人雅客称作“香茗”。故而，喝茶被称为“品茗”。最早的茶叶是放在茶壶里煮着喝的，而不是用开水冲泡。
(2)红叶：红叶，是一类观赏树木，主要看叶，为历代文人青睐，最早见于司马相如《上林赋》。诗中应理解为落叶。
(3)游客：旅游者，观光者。
(4)题诗：抒发感受，题写诗句。
(5)绿苔：青苔。
茶诗妙句译文
出家的孩子，在寺庙中用落叶来烹煮茶叶。游客倾尽所有灵感为绿苔抒发感受。
茶诗妙句赏析
这是一首描写潮州煮茶品茶的诗句，在句中我们可以发现饮茶在明代已经十分盛行了，从文人墨客到僧众孩童，都对茶习以为常。
