贵定有2000多年的种茶史，600多年的贡茶史。贵定云雾茶在唐、宋、元、明、清时均为朝廷贡茶，属清朝八大名茶，是贵州省唯一、全国罕见的、既有史志记载又有碑文记载的贡茶，贵定云雾茶为当之无愧的皇家贡茶。
1990年5月以总分最高荣获贵州省地方名茶省优质产品。1993年中央政治局把贵定云雾茶作为接待外宾用茶。1997年中国佛教协会会长赵朴初先生品尝贵定云雾茶后欣然题词为“佛茶”。2002年第四届国际名茶评比会上荣获金奖。
贵定云雾贡茶采自当地的“仰望种”，具有叶色绿、茸毛多、芽叶肥壮，持嫩性强，且内含成份丰富的特点。得天独厚的生态环境和优质的鲜叶原料，为贵定云雾贡茶品质形成创造了条件。
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