如何鉴别毛尖茶的好坏？可以从“干看外形，湿评内质”来进行鉴别和挑选，下面茶诗网带您了解怎么挑选好毛尖茶以及如何辨别信阳毛尖的等级。
毛尖茶的品质鉴别
1、看外形
品质好的毛尖茶色泽墨绿，外表附着了浓密的白色茶毫，条索紧结，圆润光滑，匀齐均整，洁净度高。
2、观汤色
质量好的毛尖茶汤微黄嫩绿，茶毫在水中来回穿梭，晶莹剔透，汤色诱人。
3、闻香气
正宗的毛尖茶汤香气纯正，清香扑鼻，板栗香、炒豆香、兰花香交相呼应，香气妙不可言。
4、品滋味
优质的毛尖茶汤浓醇，茶汤鲜美甜香，且饱和度高，回甘生津之感明显，唇齿留香。
5、评叶底
特级信阳毛尖叶底鲜嫩活绿，茶芽肥壮，匀齐均整，细闻叶底，淡淡清香。
以上是对“如何鉴别毛尖茶的好坏”问题解析，如有疑问，欢迎茶友留言，下面我们了解下如何辨别信阳毛尖的等级。
信阳毛尖等级分类标准
信阳毛尖国家标准GB/T22737-2008规定：根据茶叶采摘指标不同，可分为珍品、特级、一级、二级、三级、四级。下面我们看下如何辨别信阳毛尖的等级。
珍品信阳毛尖
采期：春季，采摘标准为85%以上为单芽，其余为一芽一叶初展。
特级信阳毛尖
采期：春季，采摘标准为85%以上为一芽一叶初展，其余为一芽一叶。
一级信阳毛尖
采期：春季，采摘标准为70%以上为一芽一叶，其余为一芽二叶初展。
二级信阳毛尖
采期：春季，采摘标准为60%以上为一芽两叶初展，其余为一芽二叶或同等嫩度的对夹叶。
三级信阳毛尖
采期：夏秋季，采摘标准为60%以上一芽一叶，其余为一芽二叶或同等嫩度的对夹叶。
四级信阳毛尖
采期：夏秋季，采摘标准为60%以上为一芽二叶，其余为一芽三叶及同等嫩度的单叶或对夹叶。
信阳毛尖哪个牌子好
信阳毛尖原产于河南省信阳市浉河港，为中国十大名茶之一，茶叶知名度很高，近年来随着市场需求量的不断增加，信阳毛尖品牌中踊跃出了很多实力品牌，下面我们来看下信阳毛尖知名品牌排行榜。
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