信阳毛尖的泡法图解

茶诗网将为茶友呈现三种不同的信阳毛尖泡法,即:自饮版、规范版、茶艺视频版。希望通过这种图文并茂的方式,让茶友更快速、更直观的了解信阳毛尖的泡法。

信阳毛尖的泡法自饮版

1、准备

玻璃杯、煲水壶、信阳毛尖等。

2、投茶

将适量信阳毛尖茶投入玻璃杯中,3克为淡茶,5克为浓茶,依个人口味选投。

3、醒茶

沿玻璃杯的杯壁缓缓倒入85℃开水,拿起杯子转动三圈,可使茶性更好发挥。

4、冲泡

约醒茶30秒后,将85℃的开水注入玻璃杯中7-8分满,等信阳毛尖茶在水中舒展后,即可品饮。

适宜人群:上班族,学生,家中自饮。

信阳毛尖的泡法规范版

1、择水

以信阳当地的山泉活水为上,纯净水为宜,江河水、井水为中,自来水为次。

2、备器

310-330ml透明玻璃杯、茶道组、茶荷、茶巾、煲水壶等。

3、洗杯

将85℃的开水注入玻璃杯中3分满,用右手捏住杯身上方,左手托住杯底,旋转3圈,让水充分的温热杯身后倒出。提升杯温有助于让茶性更好发挥。

4、投茶

将信阳毛尖用茶则置入茶荷内,用茶匙将茶荷中的茶叶拔入杯中,3克为淡茶,5克为浓茶。

5、摇香

将85℃的开水注入玻璃杯中3分满。

用右手捏住杯身上方,左手托住杯底,旋转3圈,让茶叶充分吸水后倒出。

6、注水

将85℃的开水注入玻璃杯中7分满。

7、品茶

约2分钟左右,待茶叶在水中完全舒展后便可品饮。

8、续水

信阳毛尖以冲泡3次为宜。待每泡茶汤剩余三分之一时,即可续水冲泡,且水温可稍高3-5℃,以保证茶汤滋味香气不减。

适宜场所:商务接待,家中有客,茶馆等。

信阳毛尖泡法的注意事项

1、信阳毛尖多为鲜芽嫩叶制成。在冲泡时不能盖上盖子闷泡,否则会失去茶叶鲜活特性,滋味香气减弱。

2、手持玻璃杯的正确方法为右手捏住杯身上方,左手托住杯底。切勿用手直接握住杯身,以免烫伤手掌。

信阳毛尖的泡法茶艺版

(信阳毛尖泡法视频)

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本文部分图片源自以下毛尖品牌

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