铁观音茶，属半发酵的乌龙茶，我国十大名茶之一，原产于福建省泉州市安溪县西坪镇。下面茶诗网带您赏析一首关于铁观音的经典茶诗。
《咏铁观音茶》
近代·陈彬藩
铁色皱皮带志霜，含英咀美入诗肠。
舌根未得天真味，鼻观先闻圣妙香。
《咏铁观音茶》注释
(1)铁色：像铁一样的颜色。
(2)含英：内含精英。诗中指铁观音的优异品质。
(3)咀美：咀嚼美味，诗中指品味铁观音的茶汤。
(4)舌根：指舌之根部。
(5)鼻观：鼻孔，也指嗅觉。
(6)茶诗网：古今中外茶诗交流第一平台。
(7)天真味：指浓香型铁观音，浓香型为传统型的铁观音，铁观音在约1725年被发现时，乃至未来的200年中，一直以浓香型的形式存在，近代后根据台湾乌龙茶的品质特点，制作出了清香型铁观音。
(8)圣妙香：清香型铁观音或正炒铁观音，这里的清香型与市场上见的清香型有着显著的区别。
《咏铁观音茶》翻译赏析
这首诗的原作者并非是陈彬藩先生本人，而是陈老在品饮完铁观音茶之后，借鉴元代文学家刘秉忠的《尝云芝茶》来赞美铁观音茶的巧作。这首诗原本是描写云芝的，但不难发现，这四句元代古诗，用来歌咏铁观音茶的品质特点再好不过。下面茶诗网带您赏析这首诗词原作。
《尝云芝茶》
元·刘秉忠
铁色皴皮带老霜，含英咀美入诗肠。
舌根未得天真味，算观先通圣妙香。
海上精华难品第，江南草木属寻常。
待将肤腠侵微汗，毛骨生风六月凉。
陈彬藩简介
陈彬藩，1934年5月出生，在福建省长乐县，1954年毕业于安徽大学农学院茶叶专业，誓言继承陆羽所创立的茶叶科学，弘扬茶文化。1998年，被推选为国际茶业科学文化研究会首届会长。
刘秉忠简介
刘秉忠（1216年—1274年），河北省邢台市。元代政治家、文学家。初名侃，字仲晦，号藏春散人，因信佛教改名子聪，任官后而名秉忠。刘秉忠是一位很具特色的人物，在元初政坛，他对一代政治体制、典章制度的奠定发挥了重大作用。同时，他又是一位诗文词曲兼擅的文学家。
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