在安溪铁观音的核心产地祥华乡的春茶采摘刚过，5月25日，安溪产茶重镇祥华乡举办了春季茶王赛。比赛开始，只见评茶桌一字儿排开，评委们通过观外形、闻香气、品滋味、看叶底、看汤色，对每泡茶叶进行仔细斟酌品评。经过激烈角逐，该乡石狮村天香魂茶叶专业合作社负责人詹国珍斩获金奖，同时决出银奖2名，铜奖3名，优质奖6名。
图为祥华乡党委书记李小强向金奖获得者天香魂茶叶专业合作社负责人詹国珍颁奖。
昨日，祥华乡2017年春季茶王赛，在祥华乡自清华茶叶生产基地举办。从该乡20个村选拔出来的30多名青年制茶能手经过现场比拼制茶技艺，角逐出一二三等奖和优秀奖共10人。其中，一二三等奖获得者还获颁茶叶助理工程师证书。
祥华乡党委书记李小强介绍，4月份以来，安溪举办首届安溪铁观音大师赛，百万元重奖大师，传承匠心精神，弘扬安溪铁观音传统制作技艺，进一步激发广大茶农制好茶的热情。此次茶王赛祥华乡广大茶农士气高昂，制茶好手们都卯足了劲，拿出自己的得意之作，前来角逐各类奖项。共收到100多个参赛茶样，均严格按照传统工艺制作，具有祥华铁观音韵味足、香气高的特点。活动再次掀起该乡学茶比茶氛围，激励广大茶农弘扬传统制作工艺，确保茶叶品质。
金奖获得者詹国珍告诉记者，近年来，安溪县委、县政府积极推广庄园化、去冰箱化、地标化、标准化，出台多项举措严格把控茶叶生产流程，对茶叶种植过程的农药使用进行统一管理，严控农药滥用，重拳打击压茶机，引导茶农回归传统手工制茶，确保茶叶质量安全和传统味道，对我们广大茶农来说是福音，激励我们制作更多更好的安溪铁观音。
据悉，近阶段来，安溪县各产茶乡镇纷纷举办多种形式的斗茶比赛，如火如荼的茶事活动掀起了全民学茶比茶的浓烈氛围和如火激情，也将首届安溪铁观音大师赛的影响力进一步推向高潮，助力安溪茶产业二次腾飞。
本文部分图片源自以下铁观音品牌
