焙茶又称制茶（炒茶）即用温火烘茶，古代制茶技术。焙茶是为了再次清除茶叶中的水分，以便更好地保藏贮存。且口感独特，火香浓郁，而且具有去油腻的功效。下面茶诗网带您赏析一首关于碳火烘焙茶叶的诗句。
《焙茶》
清·闵钧
轻轻微飚落花风，茶灶安排兽炭红。
亲炙几番微火候，人声静处下帘栊。
茶诗《饼茶》注释译文赏析
1.微飚：风的速度不大不小。
2.落花风：风速很合适。
3.茶灶：炭焙烘干茶叶所使用的灶。
4.兽炭：用木炭夹着香料做成兽形的炭。亦泛指炭或炭火。
5.亲炙：亲炙是指亲身受到教益，诗中指亲自烘焙茶叶。
6.微火候：恰到好处的火候。
7.帘栊：亦作“帘笼”。窗帘和窗牖。
作者闵钧简介
闵钧，清代著名诗人，著有关于茶的诗句七首。其他信息暂无。
什么是焙茶
茶圣陆羽在《茶经》中记载烘焙茶叶的工具叫“育”，并有“以木制之，以竹编之，以纸糊之”的制作方法。宋代时焙茶工具改称“茶焙”。并对提出了将焙茶茶饼则存于“漆器中缄藏（封存）之”，以保持茶色常新的储藏方式。
直至明代，一般散条形茶焙茶时，则先用大盆贮火，再在旧火灰里埋进未煮燃过的炭，用已燃过的炭块盖在上面后，将火盆放于茶焙下烘茶，制作工艺已经非常精细了。
古法烘焙茶叶的优势
古法焙茶具有香幽味醇、耐冲泡、耐存放、暖胃清肠、久饮养胃等特点，其汤色边缘有金润茶油。通过科学的碳火烘焙茶叶，可有效的去除鲜茶中的农药残留。
闵钧的茶诗代表作
