安吉白茶，又名白叶茶。属珍稀茶种，不发酵茶，绿茶类，我国近代十大名茶之一。幼嫩芽叶色白如纸，形似玉兰，制成名茶品质优异，风格独特。下面茶诗网带您赏析一首关于浙江名茶的现代茶诗。
《安吉白茶赞》
自古名居瑞草王，形如凤羽色如霜；
清香馥郁催人醉，独领风骚在竹乡。
《安吉白茶赞》注释译文
1.名居：知名的地方。
2.草王：诗中指名贵之茶，茶王。
3.凤羽：安吉白茶的外形如凤凰的羽翼，又称“风形”安吉白茶。
4.霜：白霜，诗中指茶毫，可理解为茶叶的颜色犹如披了一层薄薄的白霜（茶毫）。
5.馥郁：形容香气浓郁。
6.竹乡：指浙江安吉县，安吉是著名的“中国竹乡”。
《安吉白茶赞》赏析
这首关于茶的诗句，是一首描写浙江名优绿茶安吉白茶的现代茶诗，诗中将其茶比如成茶中之王，而且其茶香气浓郁清爽，让茶客为之陶醉，表现出作者对安吉白茶的赞美之情。
凤形和龙形安吉白茶的区别
“凤形”安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边。“龙形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削；嫩绿显玉色，匀整。两种茶的汤色均嫩绿明亮，香气鲜嫩而持久；滋味或鲜醇、或馥郁，清润甘爽，叶白脉翠。
“龙形”是鉴于安吉白茶茶青的特性，采用西湖龙井制作工艺生产的“安吉白茶龙井”，相对抑制了“凤形”安吉白茶所具有的优点，并显现出某些缺点。也因此，“龙形”安吉白茶不论在消费者认知、市场占有率，还是茶叶售价上，略逊色于 “凤形”安吉白茶，所以 “凤形”的才是正本之源。
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