安吉白茶，属不发酵茶，为绿茶类，我国近代十大名茶之一，为名优绿茶的后起之秀，因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名。下面茶诗网带您赏析一首关于浙江安吉名茶的现代茶诗。
《咏安吉白茶》
云雨天目山，竹林伴一珍。
龙凤独得味，极品天下馨。
《咏安吉白茶》注释译文
1.云雨：云雾缭绕，雨水充沛。
2.天目山：山名，地处浙江省西北部临安市境内，浙皖两省交界处。
3.珍：诗中指安吉白茶。
4.龙凤：指皇家贵族；也可指安吉白茶的外形，有“凤形”和“龙形”的区别。
5.馨：喻长存的美名。
《咏安吉白茶》赏析
这首品茶的诗句，是一首描写浙江名优绿茶安吉白茶的现代茶诗，诗歌内容简洁明了的刻画出了安吉白茶品质优异的特点和重要的茶叶地位。
凤形和龙形安吉白茶的区别
“凤形”安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边。“龙形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削；嫩绿显玉色，匀整。两种茶的汤色均嫩绿明亮，香气鲜嫩而持久；滋味或鲜醇、或馥郁，清润甘爽，叶白脉翠。
“龙形”是鉴于安吉白茶茶青的特性，采用西湖龙井制作工艺生产的“安吉白茶龙井”，相对抑制了“凤形”安吉白茶所具有的优点，并显现出某些缺点。也因此，“龙形”安吉白茶不论在消费者认知、市场占有率，还是茶叶售价上，略逊色于 “凤形”安吉白茶，所以 “凤形”的才是正本之源。
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