“名山名水出名茶”。南岳衡山特产云雾茶，久负盛名。南岳云雾高山茶滋味醇厚，香气浓郁，纯而不淡，浓而不涩，经多次泡饮后，仍然汤色清澈、回味无穷。那南岳云雾茶是绿茶吗？
南岳云雾茶经杀青、清风、初揉、初干、整形、提毫、摊凉和烘焙八道工序制作而成，最大限度的保留了茶中的营养物质和活性元素，那南岳云雾茶是绿茶？从制作工艺可以看出南岳云雾茶为不发酵茶，属于绿茶类。
南岳云雾茶造型优美，香味浓郁甘醇，久享盛名，早在唐代，已被列为贡品。为绿茶中的名优茶类。
不仅如此，南岳云雾茶还因其独特的生长环境而更加珍贵。衡山云雾缭绕，山间溪流潺潺，土壤富含矿物质，这样的自然条件为茶叶的生长提供了得天独厚的优势。茶树沐浴在云雾与山泉之中，吸收天地之精华，使得每一叶云雾茶都蕴含着自然的馈赠，其品质自然非同凡响。
在冲泡时，南岳云雾茶更是展现出其独特魅力。随着热水的注入，茶叶在杯中翻滚、舒展，仿佛云雾缭绕于山间，香气随之四溢，满室生香。茶汤色泽翠绿明亮，清澈见底，轻啜一口，醇厚甘甜的滋味瞬间充满口腔，余韵悠长，令人心旷神怡，仿佛置身于南岳衡山的秀丽景色之中。
作为绿茶中的佼佼者，南岳云雾茶不仅满足了人们对高品质茶叶的追求，更承载着深厚的文化底蕴和历史传承。它不仅是茶桌上的佳茗，更是中华茶文化的一个缩影，代表着人们对自然之美的向往和对生活品质的执着追求。
因此，当我们再次品味这杯南岳云雾茶时，不妨静下心来，细细感受其中的韵味与故事，让这份来自衡山的绿色馈赠，成为我们心灵深处的一份宁静与美好。
