蔡澜《茶故事》节选:稀奇古怪的普洱“裤裆茶”_裤裆里的普洱茶

本文引自美食家蔡澜先生所著的《茶故事》。

广东人多数爱喝普洱,每日早茶都会点一壶菊普配上几样点心。据说最好的普洱叫"裤裆茶",广东人却喝不到。

在普洱的故乡云南,茶园老板们是不许采茶女采摘茶芽的,因为芽一摘掉就会损失产量。所以普洱大多是用粗老叶做的,那泡开的普洱茶叶,不都是很大很大片吗?

都晓得嫩芽做出茶来味道甘美,于是采茶女们就会偷偷采回去做成普洱茶卖给商家,钱款可以留作日后的嫁妆。

云南气候炎热,衣衫单薄的采茶女只能乘老板不注意,把丛顶的嫩芽摘下塞到裤裆里带回去。

试想,这些全是鲜嫩幼芽啊,又怎么会不好喝呢?消息一传开,各地茶商都来疯抢这种普洱,价格还炒的特别高。

老板们一见有利可图,就让采茶女们只摘幼芽,其他都就不要了,还压成茶饼来卖。

但那些喝过"裤裆茶"有了瘾的客人,却怎么喝也喝不到原来那个味道了,久而久之,茶客们便对嫩芽做的茶没了兴趣。

茶老板摸破后脑勺,想不出个所以然来。

各位爱亲,你有喝过"裤裆茶"吗?你感觉最美好的那一杯普洱,是不是"裤裆茶"呢?