嫩茶叶与粗老茶的功效区别

细嫩茶叶与粗老茶叶相比,无论是营养成分.还是药效成分,是有差别的。下面茶诗网带您来看下嫩茶叶与粗老茶的功效区别

嫩茶叶中的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素的含量高,更耐冲泡,香气清爽。而粗老的芽叶,多糖类、粗纤维等含量高,滋味醇厚甘甜。

例如100克的细嫩绿茶,其维生素C的含量可达500毫克左右,而粗老的绿茶.其含量只有50毫克左右。此外,茶叶中一些与人体关系比较密切的有效成分,如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质,以及磷、钾等矿物质元素的含量,一般说来,细嫩茶叶都要比粗老的茶叶多。

因此,从保健的角度而言,喝细嫩高级茶要比喝粗老的低级茶好。但是,从药理功能而言,又不完全如此,究竟选用什么茶,就要根据需要而定。例如氟对防治龋齿有良好的效果,而租老茶中氟含量要比细嫩茶叶高得多。粗老茶叶价格便宜.用它防治龋齿还可节约开支。

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