铁观音既是茶名，也是茶树品种，其发酵程度介于全发酵的红茶和不发酵的绿茶之间，属半发酵的乌龙茶，茶叶品质清香雅韵，滋味纯浓，属我国十大名茶之一。下面茶诗网带您赏析一首关于铁观音的茶诗妙句。
《铁观音茶》
螺体青蛙腿，金汤琥珀堆。
未嘬茶半口，香已满心扉。
《铁观音茶》注释
(1)螺体：特指铁观音卷曲如螺、圆结重实的茶叶外形。
(2)青蛙腿：诗中指铁观音的外形。详情可参照下方茶诗赏析。
(3)金汤：铁观音金黄色茶汤。
(4)茶诗网：古今中外茶诗交流第一平台。
(5)嘬：指用嘴巴吸取，或慢慢品饮。
《铁观音茶》翻译赏析
这是一首描写铁观音茶叶品质优异的诗句，将铁观音的品质特征通过茶叶鉴别词汇尽情的展现出来，如“螺旋状”、“青蛙腿”、“琥珀色”等。
铁观音茶叶外形之蜻蜓头和青蛙腿的由来！
铁观音采摘讲究一芽两叶或一芽三叶，经过晒青、晾青、揉捻、打散等工艺后，铁观音鲜叶的可塑性变得很高，经过多次揉捻之后，鲜叶中的部分细胞扭曲破裂，挤出茶汁，附着在叶表上，增加了叶子的黏性和柔软性，致使茶叶的可塑性更强，便于包揉成条。叶片多的一端形成一团，尾巴就是一条，一芽两叶或一芽三叶就导致了蜻蜓头和青蛙腿的形状诞生了。
本文版权归茶诗网所有，任何形式转载，均需注明版权与本文链接http://www.teapoems.com/xian/3461，违者必究！
本文部分图片源自以下铁观音品牌
