普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱府，故名普洱茶。古人云“普洱茶名遍天下”。历代的文人墨客为“普洱茶”著书写志、吟诗作曲者不乏其人。下面茶诗网带您赏析一首关于雪和茶的诗句。
《雪中入直》
清·陈鹏年
六花飞作帝城春，紫殿金铺一色匀。
万顷镜中难看影，九重天上本无尘。
亚枝密想探梅路，饥雀寒如寓直人。
兽炭龙团皆拜赐，同将雪水试茶新。
《雪中入直》注释
(1)六花：雪花。雪花结晶六瓣，故名。
(2)帝城：基本意思为京都，皇城。
(3)紫殿：帝王宫殿。
(4)匀:平均，使平均。
(5)万顷：百亩为一顷，常用于形容面积广阔。
(6)茶诗网：古今中外茶诗交流第一平台。
(7)九重：指天门；高空。
(8)寓直：指寄宿于别的署衙当值。
(9)兽炭：泛指炭或炭火。
(10)龙团：紧压茶的一种形状。即指被压制成“团状”的普洱茶。
《雪中入直》翻译
雪花慢慢悠悠的飘走，京城的春天终于来了；在京城的宫殿之上，铺满了一层金色的瓦片，十分夺目。
在这寒冬时节，皇上恩赐我只有皇室才能享用的兽炭与普洱茶，回到家中，我烧好兽炭，用雪水来煮这难得一见的普洱茶。
《雪中入直》赏析
这首陈鹏年描写的雪水煮茶的古诗，是普洱茶在康熙年间，已成为皇帝赏赐朝臣物品的重要证据。
在古代，茶人于取水一事，颇为讲究。还特别将泡茶的水分出了梅兰竹菊四个等级。其中，“梅之水”又被奉为煮茶的上品之水。古人认为，雪，无暇至纯，凝聚了天地灵气，以柴薪烧化雪水煮茶，其味更清冽，更具穿透力。
