清代描写行军煮茶的诗句《军中行乐词十首》注释赏析_关于普洱茶的茶诗

普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱府,故名普洱茶。古人云“普洱茶名遍天下”。历代的文人墨客为“普洱茶”著书写志、吟诗作曲者不乏其人。下面茶诗网带您赏析一首关于普洱茶的古诗。

《军中行乐词十首》之二
清·査慎行
猩猩贴地坐铺氊,红点酥油一样鲜。
普洱团茶煎百沸,偏提分赐马蹄前。

《军中行乐词十首》注释
(1)猩猩:像猩猩一样。
(2)贴地:席地而坐。
(3)贡茗:进贡朝廷的茶。诗中指进贡的普洱茶。
(4)氊:见“毡”。
(5)红点:结合该句中的“酥油”,应为一种食品。点:有“点心”之意。
(6)茶诗网:古今中外茶诗交流第一平台。
(7)团茶:普洱紧压茶的一种造型。
(8)凤饼龙团:紧压茶的两种形状。即指被压制成“饼状”“团状”的普洱茶。
(9)俨:恭敬,庄重。
(10)百沸:指久沸的水。
(11)偏提:酒壶。
(12)分赐:分别赐予。

《军中行乐词十首》翻译

行军在外,条件简陋,军帐中没有座椅,开饭的时候大家不分将士,顾不得形象,像猩猩一样或蹲或坐在铺着毡子的地上吃饭喝酒。用来佐餐的“红点”与刚做出来的酥油一样的味道鲜美。

茶壶里煮好的普洱茶被人们喝完了又重新加水煎煮,也不知煮了多少遍了,但依然味道浓酽。从军在外,征战辛苦,军官把酒分给在军帐外站岗放哨的兄弟们,大家提着酒壶,在战马前你饮一口来我饮一口,不去想那离乡的苦,真是让人有“醉卧沙场君莫笑”之感啊。

《军中行乐词十首》赏析

“偏提”一词在唐代或唐之前早有记载,唐代李匡乂《资暇集》卷下:“元和初,酌酒犹用樽杓……居无何,稍用注子,其形若罃,而盖觜柄皆具。大和九年后,中贵人恶其名同郑注,乃去柄安系,若茗瓶而小异,目之曰偏提。”唐代韩偓《从猎》诗之三:“忽闻仙乐动,赐酒玉偏提。”宋代林逋《寄太白李山人》诗:“身上只衣麄直掇,马前长带古偏提。”宋代林洪《山家清事·酒具》:“旧有偏提,犹今酒鳖。长可尺五而匾,容斗馀。”