信阳红和信阳毛尖哪个好喝

信阳红属于红茶信阳毛尖绿茶,两种茶叶的关键不同点在于制作工艺。同一茶青,具有了两种不同的茶性,下面茶诗网带您来看下信阳红和信阳毛尖哪个好喝

1、加工工艺

信阳毛尖通过采青、杀青、揉捻、干燥等典型绿茶工艺制成,其干茶色泽、茶汤颜色、叶底颜色均已绿色为主。

信阳红经采青、萎凋、揉捻、打散、发酵、炒青、烘干等多道工艺制作,其工艺特征以借鉴金骏眉为主,具有典型红茶“红汤、红底”的品质特征。

2、功效作用

通过全国茶叶质量监督检测中心,对信阳毛尖和信阳红的理化检测表明,信阳毛尖含有丰富的茶多酚、氨基酸、儿茶素等,具有很好抵抗辐射、缓解疲劳、减肥瘦身、增强免疫力,消炎杀菌的功效与作用。

信阳红中含有较多的咖啡碱、茶黄素、多酚类物质等,具有降血脂,防止身体中脂类物质堆积,提神醒脑,防衰老的功效。

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