正确龙井茶的泡法图解

喝茶,可以很讲究,亦可很随意。茶诗网小编根据不同茶友的需求,总结了三种相对正确龙井茶的泡法,希望通过这种图文并茂的方式,让您更直观的了解龙井茶怎么泡更好喝。如有疑问,可随时在茶诗网发起提问。

冲泡龙井茶的六要素

1、茶具:300-320毫升玻璃杯。

2、泡茶用水:山泉活水或纯净水。

3、泡茶水温:85-90℃的开水。

4、投茶量:3克为淡茶,5克为浓茶,可依个人口味而异。

5、润泡时间:注水约2-3分钟后,即可品饮。

6、冲泡次数:泡三次为宜,待每次茶汤剩三分之一时续水。

龙井茶的泡法之自饮版

1、投茶

将3克西湖龙井茶倒入玻璃杯中。

2、摇香

将水沿着杯壁倒入杯中三分满,拿起杯子摇动几圈。摇香可使龙井茶的色、香、味更容易发挥。

3、注水

将水沿着杯壁补水至杯中七分满,待茶叶在水中充分舒展后,即可品饮。

适宜场所:办公室、家中自饮等。

龙井茶的泡法之规范版

1、备器

玻璃杯茶道组、茶荷、茶洗、茶巾、烧水壶等。

2、温杯

将水注入玻璃杯中三分满。用两手捏住杯子下方,拿起杯子,逆时针转三圈。让水充分温热杯身后,倒入茶洗中。

3、赏茶

用茶匙将适量茶叶挖入茶荷内。西湖龙井干茶扁平匀齐,形态秀美,色泽嫩绿微黄,清香逼人。

4、投茶

用茶则将茶荷中的茶叶拨入杯中。

5、摇香

将水沿着杯壁倒入杯中三分满。用两手捏住杯子下方,拿起杯子,逆时针摇动三圈。

6、注水

注水时应拉高水壶、杯子倾斜,使高冲的水流紧贴杯壁斜冲而下,在杯中形成旋涡,带动茶叶旋转,茶性更得以充分发挥。

7、分茶

两手捏住杯子下方,移至客人前方10-15厘米处,不可太近,否则容易烫伤客人。

8、品茶

品茶时,切勿直接握住杯身,以免烫伤手掌。正确拿杯方式应为右手捏住杯子上方,左手托住杯底。

龙井泡法的注意事项

1、水温

西湖龙井茶的泡法温度是多少?龙井茶属不发酵的绿茶,多用鲜嫩芽叶制成,应将开水冷却至85-90℃为宜,否则会失去茶叶鲜活品质。

2、高冲

将水壶拉高,可增加水柱接触空气的面积,使水冷却的更快;且高冲可使茶汤在杯中快速翻滚,有利于茶的色、香、味充分释放。

3、洗茶

龙井茶第一泡要吗?看干茶的洁净度而定,如果茶叶不干净,杂质多,建议将摇香后的茶汤倒出。如果洁净度高,大可不必将第一泡倒掉,以免营养物质和滋味的流失。

龙井茶的泡法之茶艺版

龙井茶的泡法视频

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