铁观音既是茶名，也是茶树品种，其发酵程度介于全发酵的红茶和不发酵的绿茶之间，属半发酵的乌龙茶，茶叶品质清香雅韵，滋味纯浓，属我国十大名茶之一。下面茶诗网带您赏析一首关于铁观音的茶诗妙句。
《中国梦·安溪行》(1)
现代·詹裕德
安溪置县詹开先，执政秉公又清廉。
赦官耕读涉佛耳，懿范犹存播人间。
御饮安溪铁观音，问世士让与魏荫，
西坪南峰发源地，茗优圣品引贵宾。
《铁观音》注释
(1)詹开先：指詹敦仁，安溪的首任县令。
(2)佛耳：山的名字，在安溪县祥华乡西南部，该山峭绝高大，山顶一巨石，形肖佛耳，故名。
(3)懿范：美好的道德风范。
(4)茶诗网：古今中外茶诗交流第一平台。
(5)御饮：古代皇帝的御用饮品。
(6)士让：人名，王世让，铁观音传说之“王说”的主人公。
(7)魏荫：人名，铁观音传说之“魏说”的主人公。
《铁观音》翻译赏析
这是一首纪念安溪首任县令詹敦仁和赞美安溪铁观音的诗句，茶诗的大致意思为：福建安溪的首任县令詹敦仁，在执政期间清正廉明、秉公执法。辞官之后，隐居在佛耳山上种茶、品茗、悟道，詹敦仁至今仍是安溪人的榜样。
御茶安溪铁观音，问世于王世让与魏荫的那个年代，其中的安溪西坪南峰是铁观音的发源地，其茶品质优异，又是古代的皇家贡品，引来了很多尊贵的客人来品尝，
詹敦仁简介
詹敦仁（914年-979年），字君泽，生于后梁乾化四年，宋太平兴国四年去世。安溪首任县令，追封靖惠侯。詹敦仁年轻饱学，其诗称绝闽中，为官其间，爱民如子，社会安定，经济繁荣，经贸发达，在他的劝谕教化下，清溪为学之风渐次形成，故深得邑人爱戴；辞官归隐后，怡情山水，独善其身，体现了中国古代知识分子人格的魅力。
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