宋代诗词文人好茶成风,我们的宋代大文豪苏东坡更是嗜之尤深。在北宋文坛上,与茶结缘的文人不可悉数,但是没有一位能像苏东坡那样对品茶、烹茶、种茶等茶事在行,对茶史、茶功也颇有研究,还创作了不少脍炙人口的咏茶文学作品。下面茶诗网带您赏析一首苏东坡描写品茶的精美句子。
《寄周安孺茶》
北宋·苏轼
大哉天宇内,植物知几族。
灵品独标奇,迥超凡草木。
名従姬旦始,渐播桐君录。
赋咏谁最先,厥传惟杜育。
唐人未知好,论著始于陆。
常李亦清流,当年慕高躅。
遂使天下士,嗜此偶于俗。
岂但中土珍,兼之异邦鬻。
鹿门有佳士,博览无不瞩。
邂逅天随翁,篇章互赓续。
开园颐山下,屏迹松江曲。
有兴即挥毫,灿然存简牍。
伊予素寡爱,嗜好本不笃。
粤自少年时,低回客京毂。
虽非曳裾者,庇荫或华屋。
颇见绮纨中,齿牙厌粱肉。
小龙得屡试,粪土视珠玉。
团凤与葵花,式砆杂鱼目。
贵人自矜惜,捧玩且缄椟。
未数日注卑,定知双井辱。
于兹自研讨,至味识五六。
自尔入江湖,寻僧访幽独。
高人固多暇,探究亦颇熟。
闻道早春时,携籯赴初旭。
惊雷未破蕾,采采不盈掬。
旋洗玉泉蒸,芳罄岂停宿。
须臾布轻缕,火候谨盈缩。
不惮顷间劳,经时废藏蓄。
髹筒净无染,箬笼匀且复。
苦畏梅润侵,暖须人气燠。
有如刚耿性,不受纤芥触。
又若廉夫心,难将微秽渎。
晴天敞虚府,石碾破轻绿。
永日遇闲宾,乳泉发新馥。
香浓夺兰露,色嫩欺秋菊。
闽俗竞传夸,丰腴面如粥。
自云叶家白,颇胜中山醁。
好是一杯深,午窗春睡足。
清风击两腋,去欲凌鸿鹄。
嗟我乐何深,水经亦屡读。
陆子咤中泠,次乃康王谷。
麻培顷曾尝,瓶罂走僮仆。
如今老且懒,细事百不欲。
美恶两俱忘,谁能强追逐。
姜盐拌白土,稍稍従吾蜀。
沿欲外形体,安能徇心腹。
由来薄滋味,日饭止脱粟。
外慕既已矣,胡为此羁束。
昨日散幽步,偶上天峰麓。
山圃正春风,蒙茸万旗簇。
呼儿为佳客,采制聊亦复。
地僻谁我従,包藏置厨簏。
何尝较优劣,但喜破睡速。
况此夏日长,人间正炎毒。
幽人无一事,午饭饱蔬菽。
困卧北窗风,风微动窗竹。
乳瓯十分满,人世真局促。
意爽飘欲仙,头轻快如沐。
昔人固多癖,我癖良可赎。
为问刘伯伦,胡然枕糟曲。
《寄周安孺茶》茶诗注释
(1)孺茶:诗中指新茶,春茶。
(2)天宇:天空。京都。犹天下。
(3)几族:指宗代,几代。
(4)灵品:物品中的上品。
(5)迥超:远远超过。
(6)姬旦:周公,中国商末周初儒学奠基人。
(7)桐君:是中国古代最早的药学家。传说为黄帝时医师。
(8)厥:因而,因此,于是。
(9)茶诗网:古今中外茶诗交流第一平台。
(10)杜育:人名,具体介绍请看下方茶诗赏析。
(11)高躅:崇高的品行。指有崇高品行的人。
(12)遂使:于是就致使。于是让。
(13)中土:指中国本土或中原王朝,也叫中原、中华、中夏、华夏、诸华。
(14)异邦:亦作“异邦”。 外国。
(15)鬻:读音[yù],古同“育”,养育。
(16)鹿门:位于湖北省襄阳县。
(17)佳士:品行或才学优良的人。
(18)赓续:继续。
(19)挥毫:写毛笔字或作画。
(20)灿然:明白、显赫。
(22)简牍:中国古代书写用的竹简和木片,为未编成册之称。
(23)京毂:读音[jīng gǔ],犹京辇。指国都。
(24)曳裾:拖着衣襟。裾,衣服的大襟。
(25)绮纨:比喻华丽的丝织品。
(26)粱肉:以粱为饭,以肉为肴。指精美的膳食。
(27)小龙:即小龙团,古代团茶的一种。
(28)团凤:即龙凤团茶,古代团茶的一种。
(29)鱼目:指鱼的眼珠子,诗中比喻茶水沸腾时冒出的气泡。
(30)日注:茶叶名称,指日铸雪芽。
(31)双井:茶叶名称,指双井茶。
(32)幽独:静寂孤独。 亦指静寂孤独的人。
(33)籯:竹笼。诗中指采茶时所用的容器。
(34)盈掬:读音[yíng jū],满捧,两手合捧曰匊。
(35)芳罄:指芳香,同时借指香草,诗中指芳香四溢的茶。
(36)须臾:一会儿。
(37)髹筒:读音[xiū tǒng],涂上漆的竹筒。
(38)箬笼:读音[ruò lóng],同“篛笼”。用箬叶与竹篾编成的盛器。
(39)纤芥:读音[xiān jiè],细微。
(40)秽渎:读音[huì dú],污辱;轻慢。
(41)轻绿:茶叶。
(42)乳泉:甘美而清洌的泉水。
(43)清风击两腋:此处引自茶仙卢仝的《七碗茶》,即为“七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”
(44)鸿鹄:即天鹅。因飞得很高,所以常用来比喻志向远大的人
(45)陆子:即陆羽,我国古代著名茶学家,撰有世界第一部茶叶专著《茶经》,被后世誉为茶圣陆羽。
(46)康王谷:为江西的“天下第一泉”。位于庐山大汉阳峰。
(47)瓶罂:亦作“ 瓶甖 ”。泛指小口大腹的陶瓷容器。诗中指煮茶器皿。
(48)外慕:犹言他求;别有喜好。
(49)胡为:何为,为什么。
(50)炎毒:酷热。
(51)幽人:隐士。指幽居之士。
(52)北窗:南窗朝阳,北窗阴凉。
(53)乳瓯:诗中指盛满美味茶汤的杯子。
(54)刘伯伦:刘伶,字伯伦,安徽淮北人。魏晋时期名士,刘伶嗜酒,酒风豪迈,被称为“醉侯”。
《寄周安孺茶》茶诗翻译
炎热的夏季,吃饱了午饭,吹着北窗的清风,赏着窗外的翠竹,品着瓯中的乳茶,打发这局促的人生。从茶中讨论了苏东坡的生活。其中的情韵雅致,实在今人喟叹不已。
很难想象,这种雅致来自于一个屡被冤屈贬谪之臣的笔下。支撑苏东坡如此闲庭散步的原因,主要是他的乐观精神和内心深处的佛教思想。
《寄周安孺茶》茶诗赏析
《寄周安孺茶》这首六百字,长达120句,是苏诗中第一长篇,正是咏茶之作。这首茶诗巨作,是一首关于春天的茶诗、采茶的诗句、制茶的诗句、煮茶的诗句,更是一首描写喝茶的诗句。
诗篇先是记述了宋以前的茶文化历史,继而边咏边叹:名茶能给人充分的享受却不免悲叹名茶辱没:“团风与葵花,式砆杂鱼目”,“未数日注卑,定知双井辱”。实际上是自己人生遭遇的叹喟!
“杜育”,字方叔,襄城邓陵人,杜袭之孙。生年不详,卒于晋怀帝永嘉五年,即公元311年。幼便歧嶷,号为神童。及长,美风姿,有才藻,时人号曰杜圣。杜育所作的《荈赋》是中国最早的茶诗赋作品,记载了茶叶从种植及生长环境,到采摘时节及劳动场景,到烹茶选水及茶具的选择,和饮茶的效用等全部过程的文章。
“小龙”、“团凤”,即为团茶,团茶是产生于宋代的一种小茶饼,始制于丁谓任福建官员之时,专供宫廷饮用。茶饼上印有龙、凤花纹。印盘龙者称“龙团”或龙茶、盘龙茶、龙焙、小团龙;印凤者称“凤团”或凤饼、小凤团等。
“日注”即为日铸雪芽茶,又称日铸茶、兰雪。属炒青绿茶之今古名茶。由浙江省绍兴县东南会稽山日铸岭的当地茶农创制于北宋年间。因芽细而尖,遍生雪白茸毛,故名。
“双井”即为双井茶,又名洪州双井、黄隆双井、双井白芽,在宋朝时期属贡茶,故又称双井贡茶,属绿茶类。此茶产于大宋才子黄庭坚的家乡,风景秀丽的江西修水县。
“籯”、“髹筒”、“箬笼”、“石碾”、“瓶罂”、“瓯”……这是器具都是采茶、制茶、煮茶、喝茶所用到的茶器。可见茶在古人眼中是如此的庄重。
“乳瓯十分满,人世真局促”这句,唐宋人饮茶,以茶汤多沫为佳,沫白如乳,所以常用“香乳”“细乳”来指代茶汤,“乳瓯”就是盛茶的茶器。这两句诗的意思可以理解为:茶器里的茶汤可以注到十分满,人生在世则有种种欠缺,不可能这样圆满了。或者,进一步:满是茶汤的小小茶杯真是广大,杯外的人世反而狭小局促。
只有对茶、对人生都有着最深体验的人,才写得出这样的诗。这便是茶饮的终极意义。也可以反过来说,人世真局促,乳瓯十分满。正是因为人世有太多的龌龊,所以需要茶的清洁;正是人世有太多的缺憾,所以需要茶的圆满;正是人世有太多的局限、仓促、无奈,所以才需要茶里的圆满丰盈、舒缓从容、无边自在……饮茶带来的特殊时空感,是虚幻的,又是真实的,它无限广阔,澄清无尘。
《寄周安孺茶》创作背景
苏轼深谙茶道,写过不少茶诗,其中贬居黄州时作的《寄周安孺茶》被视为他最具代表性的咏茶之作,这首长诗不仅详述了茶的历史、茶的制作、饮茶之乐,也在茶身上寄寓了高远幽雅、不落凡尘的情怀。苏轼一生不合时宜,在政治上处于党争的夹缝之间,多次被贬、流放。但他却乐观旷达、超凡脱俗。“清风击两腋,去欲凌鸿鹄。”一盏好茶,随缘自适,苏轼不仅为后世留下了伟大的作品,自己也在艰难的外部环境下,度过了高质量的一生。
元丰二年(1079年),苏轼因“乌台诗案”受诬陷被贬黄州任团练副使。乌台诗案为时任御史何正臣上表弹劾苏轼,奏苏轼移知湖州到任后谢恩的上表中,用语暗藏讥刺朝政,御史李定曾也指出苏轼四大可废之罪。这案件先由监察御史告发,后在御史台狱受审。所谓“乌台”,即御史台,因官署内遍植柏树,又称“柏台”。柏树上常有乌鸦栖息筑巢,乃称乌台。所以此案称为“乌台诗案”。
作者苏轼简介
苏轼(1037年1月8日-1101年8月24日),字子瞻,又字和仲,号“东坡居士”,眉州眉山(即今四川眉州)人,是北宋著名文学家、书画家,散文家和诗人。苏东坡与他的父亲苏洵、弟弟苏辙皆以文学名世,世称“三苏”;与汉末“三曹父子”(曹操、曹丕、曹植)齐名。著名的唐宋八大家之一,宋四家之一,宋代大文豪,豪放派主要代表。作品有《东坡七集》、《东坡乐府 》等。
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