苏轼茶诗80首之《寄周安孺茶》赏析

宋代诗词文人好茶成风,我们的宋代大文豪苏东坡更是嗜之尤深。在北宋文坛上,与茶结缘的文人不可悉数,但是没有一位能像苏东坡那样对品茶、烹茶、种茶等茶事在行,对茶史、茶功也颇有研究,还创作了不少脍炙人口的咏茶文学作品。下面茶诗网带您赏析一首苏东坡描写品茶的精美句子

《寄周安孺茶》
北宋·苏轼
大哉天宇内,植物知几族。
灵品独标奇,迥超凡草木。
名従姬旦始,渐播桐君录。
赋咏谁最先,厥传惟杜育。
唐人未知好,论著始于陆。
常李亦清流,当年慕高躅。
遂使天下士,嗜此偶于俗。
岂但中土珍,兼之异邦鬻。
鹿门有佳士,博览无不瞩。
邂逅天随翁,篇章互赓续。
开园颐山下,屏迹松江曲。
有兴即挥毫,灿然存简牍。
伊予素寡爱,嗜好本不笃。
粤自少年时,低回客京毂。
虽非曳裾者,庇荫或华屋。
颇见绮纨中,齿牙厌粱肉。
小龙得屡试,粪土视珠玉。
团凤与葵花,式砆杂鱼目。
贵人自矜惜,捧玩且缄椟。
未数日注卑,定知双井辱。
于兹自研讨,至味识五六。
自尔入江湖,寻僧访幽独。
高人固多暇,探究亦颇熟。
闻道早春时,携籯赴初旭。
惊雷未破蕾,采采不盈掬。
旋洗玉泉蒸,芳罄岂停宿。
须臾布轻缕,火候谨盈缩。
不惮顷间劳,经时废藏蓄。
髹筒净无染,箬笼匀且复。
苦畏梅润侵,暖须人气燠。

有如刚耿性,不受纤芥触。
又若廉夫心,难将微秽渎。
晴天敞虚府,石碾破轻绿。
永日遇闲宾,乳泉发新馥。
香浓夺兰露,色嫩欺秋菊。
闽俗竞传夸,丰腴面如粥。
自云叶家白,颇胜中山醁。
好是一杯深,午窗春睡足。
清风击两腋,去欲凌鸿鹄。
嗟我乐何深,水经亦屡读。
陆子咤中泠,次乃康王谷。
麻培顷曾尝,瓶罂走僮仆。
如今老且懒,细事百不欲。
美恶两俱忘,谁能强追逐。
姜盐拌白土,稍稍従吾蜀。
沿欲外形体,安能徇心腹。
由来薄滋味,日饭止脱粟。
外慕既已矣,胡为此羁束。
昨日散幽步,偶上天峰麓。
山圃正春风,蒙茸万旗簇。
呼儿为佳客,采制聊亦复。
地僻谁我従,包藏置厨簏。
何尝较优劣,但喜破睡速。
况此夏日长,人间正炎毒。
幽人无一事,午饭饱蔬菽。
困卧北窗风,风微动窗竹。
乳瓯十分满,人世真局促。
意爽飘欲仙,头轻快如沐。
昔人固多癖,我癖良可赎。
为问刘伯伦,胡然枕糟曲。

《寄周安孺茶》茶诗注释
(1)孺茶:诗中指新茶,春茶。
(2)天宇:天空。京都。犹天下。
(3)几族:指宗代,几代。
(4)灵品:物品中的上品。
(5)迥超:远远超过。
(6)姬旦:周公,中国商末周初儒学奠基人。
(7)桐君:是中国古代最早的药学家。传说为黄帝时医师。
(8)厥:因而,因此,于是。
(9)茶诗网:古今中外茶诗交流第一平台。
(10)杜育:人名,具体介绍请看下方茶诗赏析。
(11)高躅:崇高的品行。指有崇高品行的人。
(12)遂使:于是就致使。于是让。
(13)中土:指中国本土或中原王朝,也叫中原、中华、中夏、华夏、诸华。
(14)异邦:亦作“异邦”。 外国。
(15)鬻:读音[yù],古同“育”,养育。
(16)鹿门:位于湖北省襄阳县。
(17)佳士:品行或才学优良的人。
(18)赓续:继续。
(19)挥毫:写毛笔字或作画。
(20)灿然:明白、显赫。
(22)简牍:中国古代书写用的竹简和木片,为未编成册之称。
(23)京毂:读音[jīng gǔ],犹京辇。指国都。
(24)曳裾:拖着衣襟。裾,衣服的大襟。
(25)绮纨:比喻华丽的丝织品。
(26)粱肉:以粱为饭,以肉为肴。指精美的膳食。
(27)小龙:即小龙团,古代团茶的一种。
(28)团凤:即龙凤团茶,古代团茶的一种。

(29)鱼目:指鱼的眼珠子,诗中比喻茶水沸腾时冒出的气泡。
(30)日注:茶叶名称,指日铸雪芽
(31)双井:茶叶名称,指双井茶。
(32)幽独:静寂孤独。 亦指静寂孤独的人。
(33)籯:竹笼。诗中指采茶时所用的容器。
(34)盈掬:读音[yíng jū],满捧,两手合捧曰匊。
(35)芳罄:指芳香,同时借指香草,诗中指芳香四溢的茶。
(36)须臾:一会儿。
(37)髹筒:读音[xiū tǒng],涂上漆的竹筒。
(38)箬笼:读音[ruò lóng],同“篛笼”。用箬叶与竹篾编成的盛器。
(39)纤芥:读音[xiān jiè],细微。
(40)秽渎:读音[huì dú],污辱;轻慢。
(41)轻绿:茶叶。
(42)乳泉:甘美而清洌的泉水。
(43)清风击两腋:此处引自茶仙卢仝的《七碗茶》,即为“七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”
(44)鸿鹄:即天鹅。因飞得很高,所以常用来比喻志向远大的人
(45)陆子:即陆羽,我国古代著名茶学家,撰有世界第一部茶叶专著《茶经》,被后世誉为茶圣陆羽
(46)康王谷:为江西的“天下第一泉”。位于庐山大汉阳峰。
(47)瓶罂:亦作“ 瓶甖 ”。泛指小口大腹的陶瓷容器。诗中指煮茶器皿。

(48)外慕:犹言他求;别有喜好。
(49)胡为:何为,为什么。
(50)炎毒:酷热。
(51)幽人:隐士。指幽居之士。
(52)北窗:南窗朝阳,北窗阴凉。
(53)乳瓯:诗中指盛满美味茶汤的杯子。
(54)刘伯伦:刘伶,字伯伦,安徽淮北人。魏晋时期名士,刘伶嗜酒,酒风豪迈,被称为“醉侯”。

《寄周安孺茶》茶诗翻译

炎热的夏季,吃饱了午饭,吹着北窗的清风,赏着窗外的翠竹,品着瓯中的乳茶,打发这局促的人生。从茶中讨论了苏东坡的生活。其中的情韵雅致,实在今人喟叹不已。

很难想象,这种雅致来自于一个屡被冤屈贬谪之臣的笔下。支撑苏东坡如此闲庭散步的原因,主要是他的乐观精神和内心深处的佛教思想。

《寄周安孺茶》茶诗赏析

《寄周安孺茶》这首六百字,长达120句,是苏诗中第一长篇,正是咏茶之作。这首茶诗巨作,是一首关于春天的茶诗采茶的诗句制茶的诗句煮茶的诗句,更是一首描写喝茶的诗句

诗篇先是记述了宋以前的茶文化历史,继而边咏边叹:名茶能给人充分的享受却不免悲叹名茶辱没:“团风与葵花,式砆杂鱼目”,“未数日注卑,定知双井辱”。实际上是自己人生遭遇的叹喟!

杜育”,字方叔,襄城邓陵人,杜袭之孙。生年不详,卒于晋怀帝永嘉五年,即公元311年。幼便歧嶷,号为神童。及长,美风姿,有才藻,时人号曰杜圣。杜育所作的《荈赋》是中国最早的茶诗赋作品,记载了茶叶从种植及生长环境,到采摘时节及劳动场景,到烹茶选水及茶具的选择,和饮茶的效用等全部过程的文章。

小龙”、“团凤”,即为团茶,团茶是产生于宋代的一种小茶饼,始制于丁谓任福建官员之时,专供宫廷饮用。茶饼上印有龙、凤花纹。印盘龙者称“龙团”或龙茶、盘龙茶、龙焙、小团龙;印凤者称“凤团”或凤饼、小凤团等。

日注”即为日铸雪芽茶,又称日铸茶、兰雪。属炒青绿茶之今古名茶。由浙江省绍兴县东南会稽山日铸岭的当地茶农创制于北宋年间。因芽细而尖,遍生雪白茸毛,故名。

双井”即为双井茶,又名洪州双井、黄隆双井、双井白芽,在宋朝时期属贡茶,故又称双井贡茶,属绿茶类。此茶产于大宋才子黄庭坚的家乡,风景秀丽的江西修水县。

”、“髹筒”、“箬笼”、“石碾”、“瓶罂”、“”……这是器具都是采茶、制茶、煮茶、喝茶所用到的茶器。可见茶在古人眼中是如此的庄重。

乳瓯十分满,人世真局促”这句,唐宋人饮茶,以茶汤多沫为佳,沫白如乳,所以常用“香乳”“细乳”来指代茶汤,“乳瓯”就是盛茶的茶器。这两句诗的意思可以理解为:茶器里的茶汤可以注到十分满,人生在世则有种种欠缺,不可能这样圆满了。或者,进一步:满是茶汤的小小茶杯真是广大,杯外的人世反而狭小局促。

只有对茶、对人生都有着最深体验的人,才写得出这样的诗。这便是茶饮的终极意义。也可以反过来说,人世真局促,乳瓯十分满。正是因为人世有太多的龌龊,所以需要茶的清洁;正是人世有太多的缺憾,所以需要茶的圆满;正是人世有太多的局限、仓促、无奈,所以才需要茶里的圆满丰盈、舒缓从容、无边自在……饮茶带来的特殊时空感,是虚幻的,又是真实的,它无限广阔,澄清无尘。

《寄周安孺茶》创作背景

苏轼深谙茶道,写过不少茶诗,其中贬居黄州时作的《寄周安孺茶》被视为他最具代表性的咏茶之作,这首长诗不仅详述了茶的历史、茶的制作、饮茶之乐,也在茶身上寄寓了高远幽雅、不落凡尘的情怀。苏轼一生不合时宜,在政治上处于党争的夹缝之间,多次被贬、流放。但他却乐观旷达、超凡脱俗。“清风击两腋,去欲凌鸿鹄。”一盏好茶,随缘自适,苏轼不仅为后世留下了伟大的作品,自己也在艰难的外部环境下,度过了高质量的一生。

元丰二年(1079年),苏轼因“乌台诗案”受诬陷被贬黄州任团练副使。乌台诗案为时任御史何正臣上表弹劾苏轼,奏苏轼移知湖州到任后谢恩的上表中,用语暗藏讥刺朝政,御史李定曾也指出苏轼四大可废之罪。这案件先由监察御史告发,后在御史台狱受审。所谓“乌台”,即御史台,因官署内遍植柏树,又称“柏台”。柏树上常有乌鸦栖息筑巢,乃称乌台。所以此案称为“乌台诗案”。

作者苏轼简介

苏轼(1037年1月8日-1101年8月24日),字子瞻,又字和仲,号“东坡居士”,眉州眉山(即今四川眉州)人,是北宋著名文学家、书画家,散文家和诗人。苏东坡与他的父亲苏洵、弟弟苏辙皆以文学名世,世称“三苏”;与汉末“三曹父子”(曹操、曹丕、曹植)齐名。著名的唐宋八大家之一,宋四家之一,宋代大文豪,豪放派主要代表。作品有《东坡七集》、《东坡乐府 》等。

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