潮州凤凰山的产茶历史十分悠久，当代学者已将潮州的产茶史追溯至唐代。历代文人墨客都曾为凤凰单丛茶挥毫泼墨，下面茶诗网带您赏析关于凤凰单丛品茶的诗句。
《游灵山》
元·潮州总营王翰
释子不眠供茗碗，幽人无语对棋枰。
马蹄明日知何处，赢得山灵识姓名。
《游灵山》注释
(1)释子：僧徒的通称。取“释迦”弟子之意。
(2)茗碗：喝茶的茶碗
(3)幽人：幽隐之人，隐士。
(4)无语：形容寂静无声。
(5)棋枰：亦作“棊枰”。棋盘，棋局。
(6)马蹄：马的蹄子，诗中指幽人的马匹。
(7)何处：哪里，什么地方。
(8)山灵：山中的神仙。
《游灵山》翻译
在幽静深谧的午夜，促膝而坐，细敲棋子，慢赏香茗，在悠悠的棋趣和淡淡的茶香中去体味清淡平和的人生。
《游灵山》赏析
这是一首描写潮州饮茶的诗句，从诗中可以看出此时潮州饮茶还保留大碗盖瓯的习俗。诗句清新自然，语调舒缓柔和。
