古人论水泡茶的唯美诗句《烹茶人换世,遗灶水中央. 千载公仍至,茶成水亦香》赏析

“千载儒释道,万古山水茶”此句是对武夷山自然风光和历史文化的概括,她除了向人们诉说着,武夷山是集儒、佛、道三教与一体外,还点出独具特色的武夷岩茶。下面茶诗网带您赏析一首关于武夷岩茶大红袍经典茶诗

《武夷茶》
南宋·丘崇
烹茶人换世,遗灶水中央。
千载公仍至,茶成水亦香。

茶诗注释
(1)烹茶:古人将茶碾压成茶粉与水一起烹煮,还可加入其它调味品或植物同煮。
(2)换世:换了人间,过了几世,形容时间无声无息的飞速流逝。
(3)遗灶:遗留下的煮茶灶台。

茶诗翻译赏析

这是一首论水泡茶的诗句,“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣。八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”古人十分重视泡茶用水,如果有幸得到一款好茶,没有相得益彰的好水来配,这茶宁可不喝。

作者丘崇简介
丘崇(约1135~1208),字宗卿,南宋江阴军人(军相当于州)。宋隆兴元年(1163年)科考中进士,殿试取一甲第三名(探花),后历任建康府观察推官、秀州华亭知县、平江知府、四川安抚制置使兼成都知府、建康知府、刑部尚书、江淮宣抚使、资政殿学士、同知枢密院事等重要职务。

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