潮州凤凰山的产茶历史十分悠久，当代学者已将潮州的产茶史追溯至唐代。历代文人墨客都曾为凤凰单丛茶挥毫泼墨，下面茶诗网带您赏析关于凤凰单丛品茶的诗句。
《斋居》
明·林大钦
扫叶烹茶坐复行，孤吟照月又三更。
城中车马如流水，不及秋斋一夜情。
《斋居》注释
(1)斋居：指斋戒别居，家居，闲居，家居的房舍，书房。
(2)复行：重复的行走。
(3)孤吟：独自吟咏。
(4)三更：第三更，约在半夜十二时左右。
(5)流水：诗中指车辆川流不息。
(6)不及：抵不上，不如。
(7)秋斋：秋日的书斋。
(8)山灵：山中的神仙。
《斋居》翻译
清扫一下书斋旁的落叶，然后用落叶烹茶；我对折明月独自吟咏，不知不觉又到了半夜。城市中每天车马川流不息，十分繁忙；却抵不上我这秋日书斋的一夜温情。
《斋居》赏析
这是一首关于品茶悠闲诗句的细致描写，诗中语言虽简略，但包含的内容却十分之多，尤其是前两句，想告知读者的信息量很大。后两句诗人拿城市中的喧闹吵杂与秋日书斋的安逸寂静形成了鲜明的对比，可谓是妙笔生花，点睛之作。
