郑愚的经典品茶诗句《茶诗》诗意赏析

古代的诗词文人爱喝茶、会品茶,并为茶创作出了许多传世诗作,有些优雅的茶诗中尽管全篇不见一个茶字,却句句点透茶的灵与妙。下面茶诗网带您赏析一首描写品茶的精美句子

《茶诗》
唐·郑愚
嫩芽香且灵,吾谓草中英。
夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。
惟忧碧粉散,常见绿花生。
最是堪珍重,能令睡思清。

郑愚茶诗注释
(1)嫩芽:刚萌发出的芽,非常嫩,诗中指鲜嫩的茶芽。
(2)灵:有灵性,有灵气。
(3)吾谓:我将其称作。
(4)英:精华,事物最精粹的部分。
(5)夜臼:指将日间采摘的鲜叶(经蒸煮杀青),连夜用杵与臼将其捣碎、定型、烘焙。
(6)寒炉:寒天的火炉。采摘茶芽的季节为初春万物复苏之时,在夜间还会有少许寒气。
(7)雪烹:用雪水煮茶。初春时节,天气变幻无常,有时会有降雪。
(8)惟:表示只有、仅仅、只是、希望等意思。
(9)茶诗网:古今中外茶诗交流第一平台。
(10)忧:发愁。可忧虑的事。
(11)碧粉:碧绿的茶末,将茶饼捣碾成茶粉。

(12)绿花:绿色的花朵。
(13)最是:诸多备选对象中的最高级。在古文中属提前结构的常见格式,这句“最是堪珍重”,可恢复成“能令睡思清,最是堪珍重”。
(14)堪:能,可以,足以。
(15)珍重:重视;爱惜。
(16)睡思:睡意。困倦欲睡的感觉。

郑愚茶诗翻译

这是一首描写泡茶的诗,更是一首典型赞美茶的优雅诗句。这首郑愚的茶诗的意思大致是:

刚生长出的鲜嫩茶芽,不仅香气超凡,并拥有仙灵之气;我认为此时的茶是万千草木中的奇葩。迫不及待的将白天采摘的鲜嫩茶芽,在夜间就制作而成,并抓紧将茶饼碾压成茶粉;挑着灯火,完全不顾春寒气,取些雪水,将茶末烹煮。

看到茶粉在茶器中煮的时候,我有些担心水也会变成碧绿色;但茶汤沸腾的时候就应是如此,茶粉在滚水中好像一朵绿色的花儿一样美丽。此茶汤能使困倦欲睡的感觉完全消失;是提神醒脑、摆脱困乏的必选佳品。

郑愚 茶诗赏析

唐代是我国茶文化形成与发展的重要时期。唐代生产的茶类虽然都属蒸青茶类,但茶的形态已有好几种。据茶圣陆羽茶经》记载有“粗茶、散茶、末茶、饼茶”,其中饼茶是主要形态。无论是民间饮用,还是文人互赠和聚会品饮,饮用的大多也是饼茶。

唐代加工饼茶的流程大致是:采茶→摊放→蒸叶→捣碎→压模成形→穿孔→脱模→初烘初干→再烘至干。煮茶时,要将茶饼碾碎成茶末,煮一锅茶汤,需水600ml,茶未量应小于8克。我们从嫩芽香且灵全文解释可大致看出,当初文人墨客对制茶煮茶的追捧。

茶诗 郑愚创作背景

作者郑愚简介

郑愚,广州香山县人,生卒年不详,唐代香山籍著名诗人。郑愚于唐开成二年(公元837年)的进士,咸通初年(公元860年)授桂管观察史,咸通三年,岭南西道节度使蔡京施行苛政,竟至官逼民反,朝廷命郑愚代之,任邕州刺使兼御史大夫。入为礼部侍郎。黄巢平后,出镇南海,终尚书左仆射。郑愚的诗词作品有《泛石岐海》《醉题广州使院》《茶诗》《拟权龙褒体赠鄠县李令及寄朝右》等。

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