苏轼茶诗80首之《青烟白菜炒米饭 氐壶天水菊花茶》赏析

宜兴紫砂壶始于宋,兴于明清,长期以来,紫砂壶在文人雅士、达官贵人的追捧把玩中,逐步形成“造型、文学、绘画、书法、篆刻于一体”的自设文化艺术。下面茶诗网带您赏析一首关于紫砂壶的诗词妙句

北宋·苏轼
青烟白菜炒米饭氐壶天水菊花茶

茶联妙句注释
(1)青烟:青色的烟雾,泛指烧菜做饭。
(2)氐壶:壶名,即东坡壶,或提梁紫砂壶。
(3)天水:清澈甘冽的优质泡茶用水。

茶联妙句翻译

这是一首关于茶壶的诗句,诗词的大致意思是:把柴火点旺,将白茶与米饭炒在一起;(吃完饭后)取纯净甘冽之水注入提梁壶中,来冲泡这美味的菊花茶。

茶联妙句赏析

北宋苏轼擅长烹饪了,自创了很多菜的做法。光以他的名字命名的菜有六十四道。苏轼不仅爱美食,更爱喝茶品茗。茶诗妙句中的白茶与米饭,紫砂壶与菊花茶,如此简单的构思,便组成了这紫砂壶中的千古妙句。

白菜古时称“菘”。文人雅士自诩高洁,认为吃盘油闷笋,喝碗白菜汤,不但胃肠舒适,味道也不错。古人把菘菜当作一种美味,经常写诗赞之,如韩愈“晚菘细切肥牛肚,新笋初尝嫩马蹄”;刘禹锡“只恐鸣驺催上道,不容待得晚菘尝”;范成大“拨雪挑来塌地菘,味如蜜藕更肥浓”;陆游“盘餐莫恨无兼味,自绕荒畦摘芥菘”等。

茶联创作背景

“氐壶”,东坡壶,是苏轼亲自设计并制作的提梁紫砂壶。以其圆纯端重的造型,简巧虚空的提梁设计,恰到好处的布局安排,以致它引取大文豪「苏东坡」之名为壶,历来为壶界所珍。

作者苏轼简介

苏东坡生于1037年,卒于1101年,本名苏轼,字子瞻,号“东坡居士”,眉州眉山即今四川眉山人,是北宋著名文学家、书画家、散文家、诗人、词人。苏轼的诗词代表作有《浣溪沙五首》《水调歌头·明月几时有》《念奴娇·中秋》《惠崇春江晚景》《蝶恋花·春景》《江城子·乙卯正月二十日夜记梦》《念奴娇·赤壁怀古》《临江仙·夜饮东坡醒复醉》《题西林壁》等。