宜兴紫砂壶始于宋，兴于明清，长期以来，紫砂壶在文人雅士、达官贵人的追捧把玩中，逐步形成“造型、文学、绘画、书法、篆刻于一体”的自设文化艺术。下面茶诗网带您赏析一首关于紫砂壶的诗词妙句。
北宋·苏轼
青烟白菜炒米饭，氐壶天水菊花茶。
茶联妙句注释
(1)青烟：青色的烟雾，泛指烧菜做饭。
(2)氐壶：壶名，即东坡壶，或提梁紫砂壶。
(3)天水：清澈甘冽的优质泡茶用水。
茶联妙句翻译
这是一首关于茶壶的诗句，诗词的大致意思是：把柴火点旺，将白茶与米饭炒在一起；（吃完饭后）取纯净甘冽之水注入提梁壶中，来冲泡这美味的菊花茶。
茶联妙句赏析
北宋苏轼擅长烹饪了，自创了很多菜的做法。光以他的名字命名的菜有六十四道。苏轼不仅爱美食，更爱喝茶品茗。茶诗妙句中的白茶与米饭，紫砂壶与菊花茶，如此简单的构思，便组成了这紫砂壶中的千古妙句。
白菜古时称“菘”。文人雅士自诩高洁，认为吃盘油闷笋，喝碗白菜汤，不但胃肠舒适，味道也不错。古人把菘菜当作一种美味，经常写诗赞之，如韩愈“晚菘细切肥牛肚，新笋初尝嫩马蹄”；刘禹锡“只恐鸣驺催上道，不容待得晚菘尝”；范成大“拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓”；陆游“盘餐莫恨无兼味，自绕荒畦摘芥菘”等。
茶联创作背景
“氐壶”，东坡壶，是苏轼亲自设计并制作的提梁紫砂壶。以其圆纯端重的造型，简巧虚空的提梁设计，恰到好处的布局安排，以致它引取大文豪「苏东坡」之名为壶，历来为壶界所珍。
作者苏轼简介
苏东坡生于1037年，卒于1101年，本名苏轼，字子瞻，号“东坡居士”，眉州眉山即今四川眉山人，是北宋著名文学家、书画家、散文家、诗人、词人。苏轼的诗词代表作有《浣溪沙五首》《水调歌头·明月几时有》《念奴娇·中秋》《惠崇春江晚景》《蝶恋花·春景》《江城子·乙卯正月二十日夜记梦》《念奴娇·赤壁怀古》《临江仙·夜饮东坡醒复醉》《题西林壁》等。
