安化松针

安化茶自明代以来即享有盛名,当时的“渠江薄片”,因由三江并流、云蒸雾绕的地理环境生成,具有叶色碧润、清香醇厚的特质而列为朝廷贡茶。本文将为茶友介绍安化绿茶中的名品安化松针茶,下面茶诗网带您从多方面来看下安化松针的茶叶知识

一、什么是安化松针茶

1959年,安化茶叶试验场派出科技人员和工人,分赴芙蓉山和云台山,挖掘名茶加工技艺,并吸收国内外名茶采制经验,经历四年的试制、总结、提高、定型,终于创制出茶中珍品——安化松针。那什么是安化松针茶,安化松针是什么茶呢?绿茶

安化松针是以一芽一叶初展为标准。加工工艺分为鲜叶摊放,杀青,揉捻,炒坯,摊凉,整形,干燥,拣剔八道工序。茶叶在杀青之前不经过然后发酵工艺,在加工过程中完好的保留了茶叶中的内含物,为鲜活性茶类,那什么是安化松针茶,安化松针茶为不发酵的茶,属于绿茶中的名优茶类。

二、安化松针外形鉴别方式

安化松针外形条索长直秀丽,匀整翠绿,圆浑,紧细,大小均整,白毫披身,其形宛如松针,下面我们来看下安化松针外形应该如何鉴别。

安化松针因其外形挺直、细秀、翠绿,状似松树针叶,产自湖南安化而得名。由湖南省安化县茶叶试验场生产。安化松针产于湖南省安化县。“安化松针”是中国特种绿茶中针形绿茶的代表。

安化松针冲泡后香气浓郁,悠长自然,滋味甜醇;茶汤明亮清澈,耐冲泡;叶底匀嫩,形质俱佳,为绿茶中的佳品。

三、安化松针多少钱一斤

安化松针可将茶叶分类为:特级、一级、二级、三级,茶叶则根据等级分类、采制工艺、茶树方位等不同,价格差别较大,一斤的价格在百元到千元不等,茶友在购买时,可挑选200元-360元每斤的茶,作为口粮茶,十分合适。

安化松针茶同其他名茶对比来说,信价比很高,如果按每天饮用两次安化松针来说,一天需要6克茶,以安化松针适中的价格来算,则一天只需要3块茶钱,真是应了那句茶叶宣传词:好喝不贵,健康实惠。

虽然此茶品牌市值大,产量高,但整体售价并不高,可这并不影响安化松针的品质。建议茶友可买上一些试喝一下,相信这款绿茶珍品可以迷倒你。

四、最新湖南安化松针价格行情

安化松针为绿茶中的后起之,很多茶友都想一睹其茶芳容,但在选购时,无价格衡量标准而发愁,下面我们通过安化松针的等级划分,来看下市场上最新湖南安化松针价格行情。

1、安化松针特级价格:660元及以上/斤

价格分析:外形紧结秀丽,翠绿匀整,其形状宛如松针;香气浓厚持久,滋味甜醇;茶汤清澈明亮,叶底鲜活成朵。

2、安化松针一级价格:350元-560元/斤

价格分析:外形紧结圆浑,绿润匀整,其形状宛如松针;香气浓厚持久,滋味醇厚耐泡;茶汤清澈明亮,叶底鲜活肥厚,叶脉清晰。

3、安化松针二级价格:180元-320元/斤

价格分析:外形紧结圆浑,嫩绿匀齐,外形如松针;香气高扬,滋味醇厚尚耐泡;茶汤清澈柔美,叶底肥厚,叶脉清晰。

4、安化松针三级价格:130元-170元/斤

价格分析:外形紧结,色泽砂绿,尚匀齐,外形如松针;香气高扬,滋味尚醇厚;茶汤清澈,黄绿明亮,叶底肥厚,尚有余香。

此价格为当地茶农及茶企最新的市场零售价,会有少许浮动,但大致价格均在区间内,希望在茶友购买时,多一份有利的参考。

五、安化松针25克×4盒价格

在安化松针茶叶市场中,常见为“25克×4盒”装的松针茶产品,下面我们通过安化松针的茶叶等级划分,来看下安化松针25克×4盒价格多少钱。

特级安化松针25克×4盒价格:220元及以上/斤

一级安化松针25克×4盒价格:110元-160元/斤

二级安化松针25克×4盒价格:60元-75元/斤

三级安化松针25克×4盒价格:30元-45元/斤

“25克×4盒”包装,可谓是安化松针中的常见包装规格,包装简约大气,且不失美感,希望以上的介绍,能在茶友挑选茶叶时多一份参考。

六、安化松针的工艺特点

安化松针的制作极为精巧,具体操作分为采青、摊青、杀青,揉捻、炒坯、摊凉、整形、干燥、筛拣等九道工序。下面茶诗网带您来看下安化松针的工艺特点。

1、采青

安化松针在采摘上极为讲究,特级松针茶在清明前进行,当茶园发芽率达5%即可开园采摘,以一芽一叶初展为标准。

2、摊青

鲜叶按照等级分别薄摊于篾盘内,置于阴凉、通风清洁处,使水分轻度蒸发,叶缘微卷。

3、杀青

采用手工或杀青机进行杀青,要求杀匀杀透,做到无红梗红叶及尖、焦边叶。

4、揉捻

杀青叶经摊凉后,进行揉捻,要求既要有茶汁溢出,初步成条,又要保护芽叶完整,用力或加压不能过重,揉时不能过长。

5、炒坯

揉坯采用锅炒或微型烘干机进行,温度为70~80℃,蒸发水分,浓缩茶汁,失水率在70-80%。

6、摊凉

将炒好的茶坯迅速薄摊于篾盘内,使茶叶水分重新分布均匀,一般30分钟。

7、整形

这是决定安化松针紧细圆直关键工序。全工序在专用烘茶灶上的揉盒内进行。使茶叶细长、紧直、圆润,色泽翠绿、显毫,整形似为适度。

8、干燥

将整形适度的茶叶薄摊于烘盒内,控制含水量在5%以内,并及时评审外形内质,按品质优次,随即用皮纸包好,存入生石灰缸内。

9、筛拣

为使外形美观,产品品质规格化,经存放2~3天后进行筛选,筛去碎末,拣去扁片弯条,及时按品种拼配,包装出厂。

七、安化松针的历史典故

湖南安化素有着茶乡之称,松针茶为安化地区的绿茶珍品,其茶是典型的针形绿茶代表。下面我们来看下安化松针的历史典故。

据安化县的茶史记载,从清朝道光年间,安化茶就被封为贡茶,在安化黑茶自明代万历二十三年之后定为了官茶,成为了茶马交易的主体茶,道光年间销售量约为3600-4000吨。

而到了元末明初年间,安化就开始生产绿茶 ,那时候主要是烘青茶,明洪武二十四年规定湖南贡茶140斤(合现在83.56千克),其中独列安化"贡芽茶"22斤(现13千克),后来称为"四保贡茶"。

清咸丰时,安化工夫红茶在国内外享有盛名,1915年在巴拿马万国博览会荣获金质奖章。当时全县沿资江上起渠江,下至敷溪,沿岸约100公里范围内各埠茶行盛行时多达300余家,一片茶乡的繁华景象。

以上史实,说明安化境内.茶树分布繁多,自然生长茂盛,并且在9世纪时,安化茶叶已有相当的产量,能够成批外销,而且品质很好,其开始生产的时期自然更早。

安化是红茶之乡、黑茶之乡、砖茶之乡和针形茶诞生之地,过去湖南省制定工夫红毛茶标准样和黑毛茶标准样必选之地,在省内和国内具有重要的地位。

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