安化地灵人杰，从安化茶乡孕育出的名人，对安化茶更有至深的、永远也挥之不去的深情。下面茶诗网带您欣赏一首安化名臣陶澍赞美安化黑茶的清代茶诗。
《咏安化茶》(4)
清·陶澍
茶品喜轻新，安茶独严冷。
古光郁深黑，入囗殊生梗。
有如吸黯戆，大似宽饶猛。
俗子诩茶经，略置不加省。
岂知劲直姿，其切罕与等。
气能盐卤澄，力足回邪屏。
所以西北部，嗜之逾珍鼎。
性命系此物，有欲不敢逞。
我闻虞夏时，三帮列荆境。
包匦旅菁茅，厥贡名即茗。
著号材所长，自昔切已迥。
历久用弥彰，阆然思尚耿。
因之君子交，味淡情斯永。
《咏安化茶》(4)注释译文
1。安化：地名，湖南省益阳市安化县。
2。安茶：指湖南益阳安化采制的茶叶。
3。严冷：高傲。
4。深黑：茶叶外观的颜色。
5。生梗：谓桀骜不驯。此处指安化茶的茶性霸道，独树一帜。
6。黯戆：学识浅陋，愚拙。。
7。虞夏：指有虞氏之世和夏代。《礼记·表记》：“虞夏之质，殷周之文，至矣。
8。茶经：世界上第一部茶叶专著，由茶圣陆羽所编写。
9。包匦：贡品。
10。菁茅：香草名。茅的一种。
11。厥贡：指贡物、贡品。
12。迥：远。
13。弥彰：真相。
《咏安化茶》(4)赏析
写品尝安化茶的特色，并以此喻君子之交“味淡情斯永”。诗人以纵横捭阖的笔调，加以形象比喻，读来令人神往，使人一品为快！
一般人论茶喜欢新茶，却不知安化黑茶的厚重醇深。”岂知劲直姿，其切罕与等。气能盐卤澄，力足回邪屏。所以西北部，嗜之逾珍鼎。性命系此物，有欲不敢逞。”这几句非常重要，安化茶不同流俗，有劲直之姿，此种品格是其他的茶所不有的。并且能解盐卤之毒，护身养体，特别是西北地区的人民爱它甚过珍宝，小小安化茶，实为性命之所系，如此好茶，才足以拿来与好友诸君子共赏，聊见襟怀！
作者陶澍简介
陶澍（shù）（1779年—1839年），字子霖，一字子云，号云汀、髯樵。湖南安化人，清代经世派主要代表人物、道光朝重臣。
陶澍的家乡安化小淹。在资水沿岸，到处都是茶山、茶树、茶园；育茶、采茶、制茶是当地茶农的主要劳动。陶澍从小就和茶叶打交道，他对茶区的生产、生活了解深刻，在他的文集中有许多描述少年时采茶、制茶、品茶的情节和体验茶农生活的诗。陶澍对推动安化茶和茶文化的传播和发展上都作出了历史性贡献。
