【安化百两茶·茶叶知识合集】百两茶如何撬开冲泡_最新百两茶价格行情

百两茶，属六大茶类中的黑茶，选用安化云台山野生大叶茶树品种的优质黑毛茶原料，通过古朴的加工方法，使其产生特殊的饮用价值，长期适量饮用安化黑茶百两茶，有益于身体健康，茶诗网通过本文将从多方面为茶友介绍有关百两茶的茶叶知识。

安化百两茶，即花卷茶，历史上是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。那安化百两茶的神秘之处在哪里呢？我们通过百两茶的制作工艺来看下什么是安化百两茶。

安化百两茶的工艺可分为初制、半成品、成品三步，工艺十分复杂。分别为：采青、摊放、洒浆、杀青、揉捻、我对、干燥、补发酵、烘焙、筛分、拼配、司称汽蒸、装篓、踩压整形、锁篾、凉置等工艺精制而成，在诸多工艺中，有出现渥堆的发酵工艺，所以安化百两茶为黑茶，属于后发酵或渥堆发酵的工艺。

安化百两茶成型后长约0.8米、直径为0.1米左右的圆柱体，净重3.625千克，置于凉架上，经夏秋季节50天左右的日晒夜露（不能淋雨），在自然条件催化下，自行发酵、干燥，吸“天地之灵气，纳宇宙之精华”于茶体之内。

百两茶怎么打开

百两茶一般挤压的很紧，开茶比较困难，不易拆散，可先用剪刀把外面的竹篾减掉一截，然后再依次把里面的粽叶、蓼叶去掉，然后用锯子锯成一个一个的小饼，然后再用茶刀把饼分开即可。下面我们来看下百两茶怎么打开。

1、茶刀撬开法

把茶刀从百两茶茶饼侧面沿边沿插进。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进往些，这样不会把茶砖撬的很散碎。向上用力，把百两茶茶饼撬开剥落。继续顺着茶叶的间隙。一层一层的撬开。百两茶饼茶就可以渐渐撬散了。

2、茶针打开法

百两茶茶饼也可用茶锥撬散，茶锥在茶城里卖茶具的地方很多，您可以试试，很好用的。

3、加热打开法

如果只是一块普通的百两茶茶饼，并不是很名贵的话另外有个偏方可以试试。用微波炉稍微加热一下，因茶里都有水分，受热膨胀，自己就酥了，再用茶刀轻撬就开了，条索比生掰和茶锥解都要完好很多。感觉对茶的口味没有什么损伤，但要掌握火候。微波炉是从中心开始加热的，别烧糊了。

怎么喝百两茶

在介绍泡法前，先声明泡用百两茶的水最好是选择泉水、井水等，能不用自来水最好是不要使用自来水泡，而泡水的温度要保持在100摄氏度。下面我们来看下怎么喝百两茶。

百两茶的冲泡方法：

泡法一：杯泡法

使用有盖的陶瓷杯泡百两茶应该是最简单的泡法，大约取3到5克的茶叶，先用沸水润茶，然后再次倒入沸水盖好盖，泡1-2分钟后就可以饮用了。
适合对象：办公室一族。

泡法二：传统煮饮法

取百两茶10-15克，这样一般够6-8人饮用，同样是先用沸水进行润茶，然后再加入冷水进行煮，停火后把茶叶渣去掉，可要趁热饮，这样泡法能让千两茶的味道更浓。
适合对象：边与朋友聊天边煮。

泡法三：功夫饮法

取百两茶7到8克，采用功夫茶冲泡技艺冲泡，用紫砂壶温润茶，使其茶性更好的发挥，冲泡时间约为15秒左右便可，五泡过后，每一泡顺延3到5秒，来保证茶汤的浓淡均匀。
适合对象：品饮者。

泡法四：冷饮法

炎热夏季到来时，想喝百两茶又不想喝热的百两茶的朋友不妨使用这种泡法，把煮好、泡好的百两茶过渣隔滤好后，把茶汤放到冰箱冰镇后饮用，会是消暑解渴的好办法。
适合对象：中暑者。

泡法五：奶茶饮法

再来介绍一款较被时尚年轻人喜欢的泡法。先把百两茶按照传统的方法泡开后，奶和茶汤按照1：5的比例进行调配，加入小小的盐即可，饮起来味道更为清爽宜人。
适合对象：追求时尚味道年轻人。

百两茶和千两茶哪个好

安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶，其中按造型又分为多种，百两茶和千两茶也是黑茶的分类，下面我们来看下百两茶和千两茶百两茶的区别。

1、百两茶

百两茶属于湖南黑茶中花卷茶系列，由于那时候是用老秤进行计量称重，净重为100两，所以叫做百两茶。最后形成长约0.8米、直径为0.1米左右的圆柱体，净重3.625千克，

2、千两茶

千两茶属于湖南黑茶中花卷茶系列，千两茶每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。

3、十两茶

十两茶是安化的一个传统名茶，以每卷(支)的茶叶净含量合过去老秤十两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶十两茶。

总结

百两茶和千两茶十两茶在口感、原料、工艺等方面都是一样的，没有任何区别，唯一的区别在于重量，千两茶的重量为百两茶十倍，百两茶为十两茶的十倍，在千两茶制作工艺的装篓、踩压整形、锁篾等，要比百两茶难度大，从品饮来说，三者没什么区别。

百两茶好还是千两茶好

近年来黑茶千两茶已经成为具有远见人士的收藏品和客厅装饰品。百两茶和千两茶的口感是一样的，做工也是一样的，只是按重量来区分茶。关于这两者的原料，味道，包装，从产列和观赏来分析，千两茶会比百两茶更具有收藏价值。

安化百两茶怎样保存

安化百两茶为黑茶中的名品，具有越陈口感越醇和，因此千两茶适宜堆放在通风、避光、干燥、无异味的地方。经过长年陈化后，口感更佳。那安化百两茶怎样保存呢？

百两茶的储存方法：

1、开了包装的千两茶要密封好

对于开了包装的百两茶一定要把口子密封好，以免空气跑进去进而让茶叶受潮，一旦茶叶受潮了口感必定会发生改变。

2、放在通风避光的地方

储存百两茶还要讲究储存的地方，要选择通风、干燥、阴凉避光的地方，这样可以防潮和防日照，增加百千两茶的储存时间，让百两茶越放越有味道。

很多茶友会问百两茶需要放多久才好喝？即便是最高等级的百两茶，也并非是放的越久越好喝，建议陈化10到15年饮用，这个时间段的百两茶口味醇厚，香气悠长，用山泉活水冲泡，能将百两茶的茶性发挥到极致。

百两茶的功效

饮用百两茶可感受到茶味十足，滋味甜润醇厚、提神、解腻、促进血液循环，帮助消化，对缓解腹胀、止泻有明显功效，并具有抑制肥胖的功能。下面我们来具体看下黑茶百两茶的功效与作用还有哪些。

1、降“三高”

百两茶可以降低高血脂、高血糖、高血压，如果患有高血脂、高血糖、高血压的朋友可以不妨经常喝百两茶。

2、消肥腻

平时我们吃太多肉或者油腻的东西会感觉到胃口一阵阵恶心，很油腻、它就是可以去肥腻的一种产品。

3、润肠通便

你还在为便秘而烦恼吗？那么就喝百两茶吧。它可以帮助肠道消化，有利于润肠通便、将体内的毒素全部排出。

4、清脂肪、减肥

百两茶中含有较高的多酚类以及氧化产物，它能够快速进入人体溶解脂肪、降低脂肪的含量成分，从而瘦身。

5、提神醒脑

百两茶中含有丰富的咖啡碱，能刺激大脑中枢神经系统，在精神疲惫，不在工作状态时，饮用一杯百两茶，有提神醒脑、安神凝神的功效与作用。

6、利尿解毒

花卷茶富含咖啡碱，能刺激膀胱，从而促进肾脏的滤出率，增加尿量。同时，花卷茶中含有的茶多酚具有很强的吸附作用，能沉淀体内的毒害物质，并随小便排出体外哦。

最新安化百两茶价格行情

百两茶特有的品质和陈香是在陈放过程中后发酵形成的，随时间的流逝,百两茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化。下面我们根据百两茶的茶叶等级，来看下最新安化百两茶价格行情（3年内新茶价格为例）。

特级百两茶价格：1000元及以上/卷

一级百两茶价格：700元-850元/卷

二级百两茶价格：500元-640元/卷

三级百两茶价格：290元-420元/卷

四级百两茶价格：180元-250元/卷

五级百两茶价格：120元-150元/卷

茶诗网通过对国内几个较大茶叶批发市场的了解，中档的百两茶价格通常在500元左右一卷，而且普遍是新茶，在这个基础上，年份越高的茶价格也就越高，通常分3年茶，7年茶，10年茶，15年茶，价格也从数百元到几千元不等，有的甚至上万。白茶的口感与储存的好坏有很大关系，如果保存不当，即便年份再高，也不能算作上等黑茶，因此，价格建立在年份与茶叶品质上。

安化百两茶什么牌子好

近年来，随着对花卷茶的挖掘和利用，这一传统产品得到越来越多的人认同，市场不断扩大。那安化百两茶什么牌子好？安化百两茶品牌也越来越多，在这里，百问街通过数据分析，精选了几个百两茶中信价比高的品牌，都是近年深受茶友喜爱的牌子，希望能在您购买时，多一份帮助。