英德古称英州，以生产红茶著称于世，是中国著名的茶乡。在中国漫漫历史长河里，一代又一代勤劳的英德人民在茶业上不断的奋斗和创造。下面茶诗网带您赏析一首关于英德红茶的茶诗及品茶的诗句赏析。
《煮茗台》
南宋·汪任
石梯千级杖藜行，行到山腰足暂停。
漩汲灵泉煮佳茗，渴心滋润困魔醒。
《煮茗台》注释
(1)煮茗台：景点，位于广东省英德市南山风景区内。
(2)千级：形容很多的台阶。
(3)杖藜：藜杖；拐杖。拄着手杖行走。
(4)山腰：山脚和山顶之间大约一半的地方。
(5)茶诗网：古今中外茶诗交流第一平台。
(6)暂停：休息一会，再继续行走。
(7)漩：回旋的水流。
(8)汲：从井里打水。诗中指从泉中打水。
(9)灵泉：对泉水的美称。
(10)渴心：身体脱水，非常口渴。
(11)困魔：困乏的纠缠。
《煮茗台》译文
上山的台阶非常多，只能拄着拐杖慢慢向上爬；爬到半山腰时，需要停下来休息，才有力气继续向上爬。从灵泉中打出清澈甘冽的泉水；茶诗网http://www.teapoems.com，来煮一壶美味茶汤；喝完之后，感到生津止渴、困倦疲乏全无。
《煮茗台》创作背景
南宋高宗建炎三年（1129年）英州知州汪任在煮茗台煮茗饮茶时，对煮茗台赞不绝口，诗兴大发，即兴赋下了这首古诗。可见南宋的英德人饮茶已很普及，连风景胜地南山山腰都建有煮茗台供游人煮茗饮茶。
《煮茗台》赏析
《英州众乐亭记》中记载有英州(今英德)六景：涵晖谷、陵烟嶂、飞霞岭、颔衷岛、煮茗台、寒翠亭。这六景均为唐代就有的南山风景景观。
这首茶诗描绘了宋代煮茗台的幽雅风情：溪流潺潺，泉水甘洌，树木葱茏，翠竹繁茂，花草飘香，鸟蝉齐鸣，确是品茗的好地方。在这种环境之下，真可以使叹茶之人进入“尘心为之洁，浊目为之清，愚思为之朗，胸廓为之开，烦恼困惑被融释” 的境界。
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