潮州凤凰山吸引了无数的文人骚客，他们一踏进凤凰境地，心潮澎湃，激情满怀，溢于言表；或赋之以文，或歌之以诗，抒发自己的感情，下面茶诗网带您赏析凤凰单丛的茶诗词全集，以及潮州工夫茶、潮州茶文化的诗句赏析。
古代赞美凤凰单丛的茶诗
《凤凰地论》
清·郭玉蕃
层峦耸翠，巍然上出重霄；
山峰叠峙，岩岫常带烟霞。
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《西域从王君玉乞茶因其韵》
南宋·耶律楚材
高人惠我岒南茶，烂赏飞花雪没车。
玉屑三瓯烹嫩蕊，青旗一叶展新芽。
顿令衰叟诗魂爽，便觉红尘客梦賖。
两腋清风生坐榻，幽欢远胜泛流霞。
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《咏春》
清·丘逢甲
古洞云深锁百花，香泉飞饮万人家。
春风吹出越溪女，来摘山中待诏茶。
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《潮州春思》
清·丘逢甲
曲院春风啜茗天，竹炉揽炭手亲煎。
小砂壶瀹新鹪咀，来试湖山处女泉。
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《凤凰道中》
清·丘逢甲
磴道千回转，连峰接凤凰。
山深民气朴，秋近谷风凉。
瀑布穿危石，梯田播晚秧。
数家临水住，羡尔好林塘。
山中五六月，云过雨来时。
岚气阴晴变，秋衣早晚宜。
畲民安世业，茶客话圩期。
行道未应倦，夕阳蝉满枝。
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《游灵山》
元·潮州总营王翰
释子不眠供茗碗，幽人无语对棋枰。
马蹄明日知何处，赢得山灵识姓名。
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《斋居》
明·林大钦
扫叶烹茶坐复行，孤吟照月又三更。
城中车马如流水，不及秋斋一夜情。
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《送举人》
北宋·张夔
银钩健笔挥颜书，燕阑欢伯呼酪奴。
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《治平寺》
明·潮阳教谕周泰
僧童煮茗烧红叶，游客题诗扫绿苔。
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《无题》
清·陈衍虞
曾无竹肉消闲况，但与茶香洁净因。
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现代关于凤凰单丛品茶的诗句
《鹧鸪天·凤凰单丛》
现代·苏裛
古邑潮州有一峰，凤凰千载产单丛。
世间应是少人种，问市寻求谁可供？
香甚异，色尤浓，茶汤亦似熟乌龙。
山泉榄核功夫煮，一晌闲聊一晌盅。
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《品凤凰单丛茶》
现代·吴壮
茶后默默品余香，味沁喉咙气荡腔。
醉饮还醒穷色谱，欲言复止费评章。
凤凰水美林更美，海外声扬茗更扬。
独特名茶何处是？乌岽宋种老单丛。
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《宋种茶》
宋种单丛茗里优，沧桑七纪话中留。
赵构无心存典故，诗人有意究春秋。
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《凤凰单枞》
现代·邬梦兆
凤凰山上凤凰舞，特产单枞冠四方。
宋帝南奔亲口嚼，一杯细品顿心凉。
边红腹绿蒂凝碧，色翠味甘香绕廊。
送礼迎宾茗极品，闻名遐迩乌龙王。
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《寓所品友赠凤凰单枞赋诗纪之》
春雨玉兰香单枞，岭南芳芷叶正红。
风云有恨青山老，天地无情流水东；
黄华伴吟临夜月，幽香和醉入清风。
竹炉汤沸初开卷，恍在千山万壑中。
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《潮州工夫茶》
现代·郭绍令
岭海潮州为名邦，历史名城于粤东。
冲茶儒雅特讲究，饮誉全球最夫工。
品茗凤凰中单丛，产地顶上称乌岽。
尚好宋种棕蓑挟，其次八仙东方红。
高山春茶加老枞，质佳诱人不可挡。
水取西湖翔凤泉，名液泡茶串香甘。
罐选朱泥手拉壶，孟臣后代枫溪创。
杯用若深小雅洁，细啜慢饮知味感。
炭炉铁箸夹榄核，砂铫烹水甜心田。
西施沐霖增温净，仙子入宫进有方。
高冲给槚壶里转，刮沫卫生去叶脏。
低斟气味缓散失，耐烫彰显更内行。
关公巡城浓淡均，容量相等汤色同。
韩信点兵依次滴，蕴涵精华醇厚藏。
赏色闻香来审韵，清风两腋品茶人。
初呷喉口生津爽，三遍芬芳齿颊中。
香气氤氲无贵贱，客到奉茗礼必讲。
和敬精乐茶工夫，修身养性益健康。
潮人嗜茶辄成癖，远游五洲留迹重。
和融互敬聚力凝，漪动乡谊发展梦。
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描写凤凰单丛的茶歌
《种茶歌》
肥是茶树宝中宝，不可缺少不可无。
化肥土肥结合用，薄施多施产量多。
水是茶树活命源，超过三关有决心。
修沟筑塘来做好，自流灌溉满山旋。
种是水仙与乌龙，名扬中外质量精。
插枝育苗来繁殖，量多质美赛福建。
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《颂乌岽青年》
凤凰乌岽山高高，青年干劲逞英豪。
高山峻岭不怕苦，争取全省占鳌头。
建立茶园丰产片，层层似百货大楼。
锄草施肥甲填土，正如西湖是花园。
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《凤凰茶》
瞧，一只只青鸟，
迎着寒风翀上，翱翔于辽阔的蓝天；
远近寻觅……
那一条条，欢腾的绿河旋转。
看，一片片白云，
满载喜悦降落，凤凰故乡的门前；
左右徜徉……
那一树树，一朵朵梨花张开的笑脸。
风，动情舞蹈，
今天，不曾遗忘昨夜梦中的果园；
相逢的你，是否被拨动了思念心弦？
云，悠然飘着……
久别了，一碗碗粗茶味道的明鉴；
同行的你，是否被满园绿叶醉眠？
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凤凰单丛的茶联及茶诗妙句
《沁醇蜜》
上联：清风入韵，松下汲泉，石鼎烹茶燃土炉；玉露涓涓，引凤凰单枞沁醇蜜；
茶诗网http://www.teapoems.com古今中外茶诗交流第一平台；
下联：静夜参禅，殿前拜佛，神坛顶礼奉香火；银丝袅袅，吟经典一卷开慧根。
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《幸存》
上联：春夏秋冬，纳山川上几多灵气？从宋代滋养，古难得四棵乔木；
下联：风霜雨雪，收日月中些许瑞光？自潮州继承，今幸存单枞凤凰。
注释-翻译-赏析
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《品茗》
上联：品茗单枞凤凰，味浓香永，情迷南海春茶蜜韵；
下联：溯源绝代唐宋，历久弥坚，梦醉潮州洞顶乌龙。
注释-翻译-赏析
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