煮茶品茗，是苏轼及宋代诗词文人的历练深邃，圆融潇洒，精致清雅，平凡深刻。下面茶诗网带您赏析一首苏轼描写品茶的精美句子。
《白云茶》
北宋·苏轼
白云峰下两枪新，腻绿长鲜谷雨春。
静试恰如湖上雪，对尝兼忆剡中人。
瓶悬金粉师应有，筯点琼花我自珍。
清话几时搔首后，愿和松色劝三巡。
《白云茶》茶诗注释
(1)白云茶：茶名，产自浙江杭州西湖区上天竺一带，今称西湖龙井茶。
(2)白云峰：山名，位于浙江杭州西湖区内。
(3)两枪：诗中的“两枪”即为两叶一芽的新茶。泛指刚生长出的鲜嫩茶芽，
(4)腻绿：嫩绿，鲜绿。
(5)谷雨：二十四节气的第六个节气。
(6)恰如：正像，正如，正似乎。
(7)剡：读音[shàn]，水名，剡溪，在浙江省内。
(8)琼花：一种珍贵的花。叶柔而莹泽，花色微黄而有香。
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(10)自珍：自爱，珍惜己体。
(11)清话：高雅不俗的言谈。
(12)几时：什么时候，哪一天。
(13)搔首：以手搔头。焦急或有所思貌。
(14)三巡：巡行三遍，又指斟酒三次。
《白云茶》茶诗翻译
这是一首苏轼描写新茶的诗句，茶诗的大致意思是：白云峰下的茶树已经生长出了两叶一芽的鲜嫩新茶，嫩绿鲜美的茶叶映衬着谷雨时节的春天。好好品饮下这新茶，感觉就像湖中的雪花一样纯净幽雅。
《白云茶》茶诗赏析
我国是世界茶文化的发源地，茶叶品种繁多。诗中提到的白云茶，是指产自浙江杭州西湖区上天竺白云峰茶，这便是西湖龙井茶的前身。
其实我国很多地方都有叫“白云茶”的茶叶，比如除浙江杭州外，还有安徽泾县城西白云山的尖形烘青绿茶；江苏太湖上黄山白云顶上的白云茶；湖南茶陵县云阳仙白云寺前野生茶等，都是我国著名的白云茶产地，白云茶并非是单一的茶叶名字，更是一种茶类。如我国绿茶中的毛尖茶（信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖、采花毛尖、五峰毛尖等）一样。
茶诗创作背景
这首茶诗的作者有所争议，一说当然是苏轼，另一说是北宋著名隐逸诗人林逋所作，其诗名为《尝茶次寄越僧灵皎》。认为作者为苏轼的佐证为1、《咸淳临安志》:咸淳为南宋度宗年号(1265～1274)。《咸淳临安志·卷五十八·物产》:“东坡诗云:‘白云峰下两枪新’”。2、《中国名茶志》:俞寿康编著。《中国名茶志》:“宋·苏武《白云茶》(西湖区上天竺白云峰茶):‘白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春。静试却如湖上雪,对尝兼忆剡中人。’”
作者苏轼简介
苏轼（1037年1月8日—1101年8月24日），字子瞻，又字和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙。汉族，眉州眉山（今属四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋文学家、书法家、画家，宋代大文豪，苏轼的诗词代表作有《浣溪沙》《水调歌头》《惠崇春江晚景》《定风波》《蝶恋花》《饮湖上初晴后雨》《念奴娇·赤壁怀古》《赠刘景文》《江城子》等。
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