《茶中杂咏》是晚唐文学家皮日休途径苏州时写下的一组咏茶诗歌，内容包括茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶十首。这组诗作对唐代茶事进行了生动细致的描写，宛如一幅古代茶文化的巨型画卷。下面茶诗网带您赏析《茶中杂咏》的第三首关于茶的诗句《茶笋》。
《茶中杂咏·茶笋》
唐·皮日休
袖然三五寸，生必依岩洞。
寒恐结红铅，暖疑销紫汞。
圆如玉轴光，脆似琼英冻。
每为遇之疏，南山挂幽梦。
《茶中杂咏·茶笋》注释
(1)杂咏：无固定主题、即兴创作的诗歌作品。
(2)茶笋：茶叶的鲜嫩茶芽。
(3)袖然：诗中指茶芽出类拔萃。
(4)生必：固执的生长于
(5)岩洞：地面上有天然顶盖的洞穴。
(6)篓：茶篓。
(皮日休茶中杂咏诗配图)
《茶中杂咏·茶笋》译文赏析
这首诗是描写优质茶芽生长环境的诗句，诗中所提的茶芽是古代贡茶顾渚紫笋的茶芽。诗句的大意为：此处的茶芽优越于任何其他茶芽，且固执的生长于岩洞烂石之中。其下六句则主要描写的是这个岩洞的自然景象。
“茶笋”在古代为茶中精品，茶圣陆羽在《茶经》中记载：“凡採茶在二月三月四月之间，茶之笋者，生烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽，凌露採焉。”诗词名家苏轼在《参寥上人初得智果院》诗提：“茶笋尽禪味，松杉真法音。”。
作者皮日休简介
皮日休（约838—约883），晚唐著名文学家、诗人。字袭美、逸少，汉族，湖北天门人。皮日休的诗作有新乐府传统，和力求出新出奇的两种不同的创作风格，与陆龟蒙齐名，世称"皮陆"。
皮日休和陆龟蒙不仅是诗友，更是茶友。两人在苏州偶然相识后，每天都在美景下烹茶品茗，以诗唱和，让人羡慕不已。在两人的和诗中，皮日休的《茶中杂咏》和陆龟蒙的《奉和袭美茶具十咏》对后世最为深远。他们以诗人的灵感、丰富的词藻，艺术、系统、形象地描绘了唐代茶事，对茶叶文化和茶叶历史的研究，具有重要的意义。
