清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一。在这一天，漂泊在外的古代诗词文人很多都会写下诗词，来寄托对故乡亲人的思念，下面茶诗网带您赏析一首苏轼描写清明节饮酒品茶的诗句。
《赵德麟饯饮湖上舟中对月》
北宋·苏轼
老守惜春意，主人留客情。
官馀闲日月，湖上好清明。
新火发茶乳，温风散粥饧。
酒阑红杏暗，日落大堤平。
清夜除灯坐，孤舟擘岸撑。
逮君帻未堕，对此月犹横。
茶诗注释
(1)赵德麟：人名，详见下方茶诗赏析。
(2)饯饮：以酒饯别。
(3)老守：老者，老人。
(4)春意：指春天的气象。
(5)馀：读音[yú]，用餐后剩下的食物，吃剩的食物。
(6)日月：生计；生活。
(7)清明：清明时节的景色。
(8)新火：唐宋习俗，清明前一日禁火，到清明节再起火，称为“新火”。
(9)茶诗网：古今中外茶诗交流第一平台。
(10)茶乳：煮茶沸腾时，漂浮在翻滚茶汤上的乳白色泡沫，古人认为好茶才会有茶乳。
(11)温风：和暖的风。
(12)粥饧：读音[zhōu xíng]，甜粥；糖粥。
(13)酒阑：谓酒筵将尽。
(14)清夜：指清静的夜晚。
(15)孤舟：孤独的船。
(16)擘：读音[bò]，大拇指，同“掰”。
(17)帻：读音[zé]，古代的头巾。
茶诗翻译
这是一首描写酒和茶的诗句，更是一首写清明节情景的古诗，茶诗的大致意思是：老者很在意春天的到来，接待宾客的人非常热情的想留住客人，新升的火煮出来如乳汁一样美味的茶。暖暖的春风将甜粥的香味传到远方。
茶诗赏析
“赵德麟”，又名赵令畤（1061～1134）初字景贶，苏轼为之改字德麟，自号聊复翁。太祖次子燕王德昭［赵德昭］玄孙。元祐中签书颍州公事，时苏轼为知州，荐其才于朝。后坐元祐党籍，被废十年。绍兴初，袭封安定郡王，迁宁远军承宣使。四年卒，赠开府仪同三司。着有《侯鲭录》八卷，赵万里为辑《聊复集》词一卷。
“粥饧”，古代清明节习俗之一，旧俗寒食日以火粳米或大麦煮粥，研杏仁为酪，以饧沃之，谓之寒食粥。
“新火”，古代清明节习俗之一，古代钻木取火﹐四季各用不同的木材﹐易季时新取之火称新火。唐宋习俗﹐清明前一日禁火寒食﹐到清明节再起火赐百官﹐称为"新火"。
《赵德麟饯饮湖上舟中对月》拼音版
lǎo shǒu xī chūn yì，
老守惜春意，
zhǔ rén liú kè qíng。
主人留客情。
guān yú xián rì yuè，
官馀闲日月，
hú shàng hǎo qīng míng。
湖上好清明。
xīn huǒ fā chá rǔ，
新火发茶乳，
wēn fēng sàn zhōu xíng。
温风散粥饧。
jiǔ lán hóng xìng àn，
酒阑红杏暗，
rì luò dà dī píng。
日落大堤平。
qīng yè chú dēng zuò，
清夜除灯坐，
gū zhōu bò àn chēng。
孤舟擘岸撑。
dài jūn zé wèi duò，
逮君帻未堕，
duì cǐ yuè yóu héng 。
对此月犹横。
茶诗创作背景
盖陈传道、履常、赵德麟、欧阳叔弼、季默适聚于颍，故临别诗云《赵德麟饯饮湖上舟中对月》。
作者苏轼简介
苏轼生于1037年，卒于1101年，本名苏轼，字子瞻，号“东坡居士”，眉州眉山即今四川眉山人，是北宋著名文学家、书画家、散文家、诗人、词人。苏东坡一生曾两任杭州，如今走在杭州，无论哪个角落，都有他的影子。
苏轼的诗词中描写茶的代表作有：《月兔茶》《行香子》《寄周安孺茶》《汲江煎茶》《试院煎茶》《西江月》《水调歌头》《浣溪沙》《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》等。
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